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品种选择原则
为提高生产效益，在选择品种上，应考虑选择与栽培目的和当地自然条件相适应的品种，做到适地适栽。选择品种时首先要考虑温度、降水、日照等气候条件，栽培品种必须与之相适应，如适栽区域的偏北地区，要尽量选用耐寒力较强，抗裂果的中、晚熟品种；偏南地区应选择短低温，抗裂果的早、中熟品种；晚霜危害严重的地区，要选择耐霜害的品种。
所选品种应该是通过省级以上部门审定认定或备案的品种，还应是经当地试栽后推广的品种，没经过当地试栽的绝不可以大面积栽植。
栽培品种还要根据市场确定，一是具有消费者喜欢、品质好、果个大、颜色亮丽的性状；二是具有经销商认可的耐贮运性好和货架期长的特性。
此外，生产者还应考虑该品种的树体生长发育特性，栽培品种是否具有树体健壮、树势中庸、易成花、抗裂果、抗逆性强、丰产稳产性好的特性。
优良品种所具有的特征特性是：果个大（平均单果重在8克以上）、果柄短而粗（果柄长度在2.0〜3.0厘米，粗度在0.18〜0.20厘米以上）、品质好（含可溶性固形物17%以上），以及抗裂果、自花结实率高、需冷量低。
授粉品种应具有花粉量大，与主栽品种授粉亲和性好，果个大，品质好等性状。
一、 露地园栽培品种选择原则
露地园要早、中、晚熟品种合理搭配，依据园面积的大小，主栽品种应在2〜3个左右，以避免采收、销售过于集中。根据当地自然条件科学确定不同成熟期的品种比例。
适栽区偏南地区（山东半岛、黄河中游地区、皖西地区等）物候期早，果实成熟早，栽植早熟品种可以更早采收上市，商品价值会更高，所以这些地区应以早熟和中熟品种为主，为重点早熟栽培区。
偏北地区（辽宁大连等地区）物候期晚，相同品种的果实成熟期比偏南地区晚很多，这些地区的晚熟品种的成熟期，是南部地区果实采收结束时，有很大的市场空间，所以应以中、晚熟品种为主，为晚熟品种栽培优势区。
另外，发展旅游观光、采摘的露地生产园，栽植早、中、晚熟品种的比例应均等，不突出主栽，以延长采摘时间。果实颜色上也应红、黄色都有。
二、 保护地栽培品种选择原则
以促早熟为目的温室和大棚，应选择早熟和中熟、低温需求量（需冷量）低的品种；以延晚为目的温室和大棚，应选择晚熟和极晚熟、需冷量高的品种。防雨设施栽培应选择抗裂果性差的中、晚熟和极晚熟品种，以保证髙投人的栽培效益。
多年来保护地生产的实践证明，在以促早熟为目的的保护地中，栽培产量和果品销售效益表现较好的品种有美早、美国1号和佳红，这三个品种在保护地栽培中作为主栽品种，表现为果个大、果柄短粗、抗裂果、货架期长，是目前保护地中重要的主栽品种。其次还有状元红、福晨和红灯。在以延晚栽培为目的的保护地中，表现较好的有金顶红、拉宾斯、泰珠、秀珠、得利晚红、艳阳、晚红珠、雷尼和巨红等品种。
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