纵观市场，餐饮行业是目前众多行业中发展较为火爆的，毕竟民以食为天，在餐饮美食项目中，其中以大众美食为代表的重庆串串香是全国各地消费者喜闻乐见的特色经典美食。正是因为备受追捧下串串香美食广阔的市场商机是目前投资创业者加盟开店致富的选择，同时在众多的加盟商，直接关心的就是有关锅底成本的问题，接下小编为大家详解：
众所周知，作为餐饮行业来说开店投资味道必然是根本和发展的核心，只有正宗地道的好味道才能满足消费者，吸引消费者留住消费者，作为一家串串香店来说，味道好不好主要取决于锅底，锅底才是味道的保障，当然好的锅底必然是由好的原材料组成，不同的材料的配比导致的锅底的味道的味型都是有差异的。
为此就涉及到加盟商较为关心的锅底成本问题，就串串香店锅底成本而言，像加盟咱们签友牛肉串串香品牌，只有有关味道的核心底料是全国统一配送，也是为了保证味道的统一，一口锅底也是通过底料、牛油、花海海椒、调味粉等综合原材料配比而来的，整体是在30左右，也是比较均衡的。
更关键的是相对重庆而言，整体口味都是重油重麻重辣，那么在锅底的配比上必然原材料用得更多，成本就会更高，对于外地市场而言整体的味型要淡些，都是要根据当地市场消费者的口味综合调试的，在用料成本都会少些，其次要明白的一点，我们开一家串串香店并不是靠锅底来赚钱，锅底是味道的保障，味道是吸引消费者一家店发展的根本，必然是好材料才能达到正宗的味道，更多的是靠多样化的菜品和酒水饮料等销量盈利，同时通过店面的装修环境带来的用餐氛围和贴心的服务带来更多的客源和长期的回头客。
为此作为加盟商作为投资经营者，眼光一定要看得更加长远，想要经营好一家餐饮店只有做好味道的技术保障才是发展的前提，同时靠的是菜品不断的创新研发等营销服务促进店的销量以及长久细节的经营，才能与之竞争立足市场。

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