一、 糕点行业的前景
面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆，经历了一段适应期，我国的面包糕点行业从21世纪初幵始呈现出快su发展的趋势。总体来说糕点行业算是近些年逐渐发展起来的行业。糕点行业，普遍高薪，工作相i t
其他餐饮行业工作轻松，特别是适合年纪不大的青年人◊而且学xi相对容易上手，市场上这个行业的高端人才也很稀缺◊而且糕点是门揽比较低很适合年轻人幵店创业。
二、 糕点行业市场的现状
我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家◊根据从消费终端数据统计，目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国◊由此可见我国糕点行业市场需求量还是比较大的，所以糕点行业还是有很不错的发展前途的。
三、 糕点人才现状
由上所述糕点行业发展前景不错，并且逐渐幵始成为热门行业之一，但是就目前来说糕点行业相关人才还是相对紧缺的◊—个糕点师特别是高端糕点师将成为合大糕点店和西餐厅的中巯砥柱◊因此霓要专业的培训机构来培训糕点师。
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