八一路好吃街美食城爆棚 记者 李化 摄
“五一”小长假第一天，重庆这座网红城市就被外地游客“占领”了。洪崖洞由于游客量饱和，到了夜间不得不采取只出不进的方式进行限流。游客们为了一睹网红景点的“真容”可以排队数小时，同时，为了品尝到网红美食也有人愿意等候六七个小时。
游客在重庆旅游期间，他们消费了什么？都市旅游的火爆给周边经济产生了相应的带动吗？记者对此进行了调查。
火锅 上午11点拿号排队晚上才吃到
4月29日，洪崖洞周边的火锅店从中午开始就火爆起来。12点10分，沧白路旁的某火锅店已经开始排队，这个拥有50张桌的店能同时容纳300人就餐。
“平时我们中午1点钟左右才开始排队，今天几乎提前了一个小时。”该店店长告诉记者，为应对火爆的吃客，他们当天备了近200斤新鲜鸭肠，蔬菜的备货也较平时多了近一倍。“毛肚、黑豆腐、鸭肠、酥肉等都是特色产品，游客点得比较多。平时我们晚上12点就不接客了，节假日延长到次日凌晨1点半。”
来自南京的游客丁磊4月28日坐飞机到重庆，当天中午便吃了一餐火锅，这已经是他第二次吃了。“麻、辣、鲜、香，特别好吃，我喜欢重庆的火锅、串串，还有小面，味道特别好。”说着，他举起大拇指，点了个赞。
“吃重庆火锅必不可少的是鸭血、毛肚、鸭肠，我们专门从恩施来逛一逛解放碑、洪崖洞这些景点，感觉很不错。”来自湖北的游客王强点的是微辣锅底，他觉得味道确实很好。
同样是火锅店，解放碑一家网红火锅人气更是爆棚。一位来自上海的游客表示，他们上午11点就去店里拿号排队，当时前面有100多个号，到了下午2点30分，通过手机端再次查询，前面还有90多个号。“我觉得是从众心理吧，但那么多人推荐肯定有理由。旅游就是要看特色景点，吃有特色的美食。”该游客昨晚接受记者采访时表示，他傍晚6点钟左右才吃到。
小吃
油茶店客流量是平时周末几倍
跟随鹅岭二厂文创园区一起走红的，还有园区里的一些特色小吃。其中，以极具重庆本土特色的油茶最为火爆。
4月29日当天，刚进园区，远远地就看见油茶店外的六七张桌子全部客满。很多客人是第一次吃油茶，服务员教他们根据需求把各种配料放进去搅拌。一碗油茶的价格10多元，很多游客还点了套餐，油茶、蛋卷、醪糟汤圆加起来20多元。
“味道很不错，就是有点辣，下次少放点辣椒。”来自山东的游客秦女士是第一次吃这种重庆小吃，吃完之后她又买了两袋包装好的油茶准备带回去送朋友。
下午4点半，油茶店里一片忙碌，收银台前要排队买单，送餐的三四个服务员几乎都是小跑，老板娘也一刻没歇着。
“太忙了，比平时周末的客流多了几倍。”老板娘一边忙着招呼客人，一边对记者说，“不好意思，今天确实没空接受采访，你平时来嘛。”
在位于渝中区八一路的好吃街，前来打卡的游客也不少。一家酸辣粉店前，除了排起的长队，周边花台也被食客占领，外地游客辣得不停擦汗，嘴里还直呼：“辣，过瘾！”
酒店
家庭旅馆价格涨近4倍
昨日下午，记者在某团购网站发现，五一节期间主城区酒店价格普遍大幅上涨，其中尤以渝中区的酒店最为明显。五星级酒店的价格普遍在1500元以上，套房价格最高的可达4000元。相比平时价格而言，五一期间的价格几乎都呈现了翻倍增长。
其他星级和商务酒店也都如此。位于解放碑步行街的如家连锁酒店平时标间团购价格为169元，五一期间上涨到509元。前台工作人员告诉记者，假日第一天晚上满房，所以要订房最好尽早。
非常普通的家庭旅馆，平时一晚价格五六十元，到了节假日可以卖到200多元。
相对于星级酒店而言，价格更亲民的民宿已经逐渐成为接待外地游客的主力。特别是爱彼迎、小猪民宿等平台，受到年轻游客的欢迎。
特产
特产超市延时关门销售额增加几倍
在洪崖洞一个重庆特产店门口，人工现场制作剁椒吸引了大量游客围观。
“平时我们要卖100多斤，加上线上售卖的产品估计能达到200斤，这几天估计更多。”王娜是该特产店的临时销售人员，一周前她便被招来培训，为应对劳动节突增的客流量。
店长李强表示，店里销售的几乎都是重庆的本土产品，火锅底料、牛肉、腊肉等，还有各个区县的特色美食。他说，每周末洪崖洞都会有很多人前来游玩，按照以往经验，节假日期间人流量会更大，预计日销售额是平时的3~4倍。“我们在洪崖洞有4个店，每个店铺都新增加了临时工作人员，这几天都得到凌晨才会关门。”
旅行社
旅行团游客数量比同期增长1倍
重庆春江国际旅行社有限公司总经理李颖告诉记者，今年五一期间，接待外地旅行团的游客数量比去年同期上浮100%左右。旅游大巴、导游等资源都出现供不应求。
“每天从朝天门发出的旅游大巴上千台，都还是不够，一些交通车都调度来应急了。”李颖说，相对于散客而言，跟团游在住宿和饮食、门票上更有保障。为了应对五一节可能出现的旅游热，资深旅行社都是提前两三个月全款购买了足够的房间。
她介绍，从行业观察来看，重庆在前年就出现了“网红”的苗头，顺应外地游客的需求，旅行社将李子坝轻轨站等新兴的网红景点也列入了游览线路当中，李子坝现在就有专供大巴车停放的区域，就是为了给团客们拍照提供方便。
■大数据
去年五一小长假
我市旅游揽金86亿
1427.43万
三天全市共接待游客1427.43万人次，同比增长16.81%。 86.19亿
实现旅游收入86.19亿元，同比增长21.86%。
61.94万
从精品景区接待来看，纳入统计直报点的11个重点旅游景区共接待游客61.94万人次，同比增长5.31%。实现门票收入2456.79万元，同比增长11.07%。
114.72%
重庆长江索道景区接待游客4.9万人次，同比增长29.17%；实现门票收入76.66万元，同比增长114.72%。
36.5亿
重庆市主要商圈和重点监测商贸企业实现零售额36.5亿元，同比增长12.3%。其中，一站式消费的大型购物中心成消费新宠。农家乐依然深受市民休闲就餐喜爱，据监测，渝北区、沙坪坝区近郊农家乐营业额同比增速分别达16.8%、16.4%。
我市今年一季度
旅游收入超913亿
913.21亿
来自市旅发委的统计数据显示，今年1~3月，全市接待境内外游客12937.5万人次。实现旅游总收入913.21亿元，同比分别增长12.56%和26.39%。
3308.04亿
2017年全市接待境内外游客5.42亿人次，实现旅游总收入3308.04亿元。
2645.21亿
2016年全市接待境内外游客达到4.51亿人次，实现旅游总收入2645.21亿元。
2251.31亿
2015年全市接待海内外游客3.92亿人次，旅游总收入2251.31亿元。