北京京城记忆——胡同儿里的大酒缸
酒是在柜台的酒坛里打。打酒用提子，是用竹筒截断旁边留一柱形提梁刮削而成，用筒内容积度量，有一斤、半斤、二两、一两四种。打酒时提子的速度很快，有“紧打酒，慢打油”之说，这是因为油的黏度大，慢打则将附着提壁的油滴回原处，酒容易挥发，敞口时间越短损失越少。盛酒的家伙什是叫酒嘟噜的又细又高圆锥型瓶，上口很小，装二两酒。如果您想喝热的，就把这个酒嘟噜泡在热水里片刻。酒盅大多是二钱的小茶碗。便于一口干。
      大酒缸开设的地点是在胡同里，来这儿喝酒的绝大多数是街坊四邻，所以，这里洋溢着独有的胡同亲情。特别是冬天，一个大汽油桶改制的煤球炉子烧得旺旺的，炉台上两只大铁壶永远冒着热气，一进门就暖哄哄的。二两酒一盘花生米，几个老爷子一凑合天文地理大事小情神侃一通，得便就把娶儿媳妇嫁闺女老两口打呕气家里的烦心事儿议论议论开导开导顺顺气。通常说“借酒浇愁”，在这里可以说是二两解烦。如果您饿了，又不想回家，就让掌柜的小儿子到饭铺叫半斤炒饼，路过赶马车的喝酒歇脚需要垫补时，刚拿出冻得棒硬的窝头，掌柜的立马递给铁丝编得烤架，让烤热了再吃。有时老街坊路过喝二两，虽然贴着“小本经营，概不赊欠”的告白，只要说句“先挂着”，掌柜的往水牌子上大笔一挥，您就走您的，什么时候结账，擦去就是。
成人的世界因为有酒而简单，没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！
到了夏天，
冰啤酒一定是标配！
大口喝酒大口吃肉，
那感觉，
就是爽！歪！歪！
可是，这啤酒，
亲真的喝对了吗？
那么，先来段儿有关健康的吧！
海鲜啤酒同吃惹痛
虾和蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛、肾结等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
陶瓷陶瓷，陶和瓷竟然不是一个东西？？？
最近有个客户在跟我交流一个问题、关于陶和瓷的一个区别、每个人的认知不一样所以带来了很多种解释、今天重庆陶瓷酒缸师傅把他的经验分享出来、我整理一份分享给大家作为一个参考！
陶瓷陶瓷，陶和瓷竟然不是一个东西？？？
重庆陶瓷酒缸是我们日常生活中常见的材质，碗碟、地砖、茶具……我们平时常常说“重庆陶瓷酒缸陶瓷”，却没有想过，陶瓷是陶跟瓷的合称（严格来说还包括炻器），重庆陶瓷酒缸陶跟瓷其实是两种不同的东西。
茶具也有分瓷质、陶质茶具，那么这两者有什么区别呢？
目录
1 /
陶跟瓷的主要区别。
2 /
如何区别陶跟瓷？
3 /
陶瓷茶具应该如何选择？

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