（串串）底料混合牛油、植物油，加入豆瓣酱、花椒、辣椒、姜、蒜、等原料炒制而成，麻辣鲜香、不油腻，麻辣烫（串串）是火锅的另一种形式，可自涮自烫、亦可由专业师傅烫制后分装好供食客享用。
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四川专意川味科技开发股份有限公司是德阳市最大调味食品企业--德阳市野阳食业有限公司控股发起成立，汇集了调料行业顶尖技术人才、川菜调味专家和川菜餐饮知名大厨，在调味品研发、生产、加工、餐饮服务等方面具有强大实力和专业技术水平的现代化调味品科技开发企业。公司秉承“专心专意川味科技开发，提供川味调味整体解决方案，打造餐饮优质服务加工平台”的服务理念，已经为多家大型餐饮企业和数家品牌调味品企业提供加工、定制、贴牌、委托生产和产品服务。
专意公司依托控股公司近二十年专注调味品的雄厚实力，“专心研发川味精品调料，专意弘扬川菜传统文化。”生产、加工、定制、提供各类调料、火锅底料、冒菜底料、佐料、酱料、干锅料、汤料、蘸料等川味调料系列。
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