重庆酸辣粉哪家正宗？这个问题的回答也是众说纷纭，各抒己见，毕竟每个人的口味喜欢都不一样。但是在重庆江北区观音桥的这家义门白家手工酸辣粉很特别！
疫情好转之后到重庆旅游的人是越来越多了，来重庆除了看网红景点之外，怎么能错过重庆的美食呢？重庆的美食可以说是多种多样，不少来过的人都对此赞叹不已，“麻辣”是重庆美食的重要标签，说道麻辣大家首先想到的应该就是火锅、串串了吧，但是！今天要说的不是火锅和串串，而是一样上至六旬老人，下至六岁孩童都爱的重庆美食，那就是——酸辣粉！
义门白家品牌旗下酸辣粉系列产品其传统的制粉工艺和独特的技术，经过几代人的不断努力，现已发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌。结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的调味技法，将重庆酸辣粉制成重庆小吃的特色名片，汤色红亮，辣而不燥，爽口爽心。
义门白家酸辣粉有多种口味，义门白家酸辣粉在全囯大街小巷随处可见，遍及在全国各地一二线主要城市的加盟店已超1500家，义门白家尽一切所能让全国消费者能品尝到正宗够味儿的重庆传统手工酸辣粉。
而且早在2018年的第六届中国（重庆）商品展示交易会中义门白家酸辣粉作为重庆小吃知名品牌也受邀参展。
义门白家酸辣粉项目经历十多年的市场运营检验，标准化加盟商门店现已发展至全国，覆盖除西藏、台湾的全国20多个省市，80个多地区，总门店数量超1500家。

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