毛刷清洗机
　　毛刷清洗机又称土豆去皮机、马铃薯去皮机、胡萝卜清洗机、毛辊刷清洗机，土豆去皮机的工作过程是将土豆、胡萝卜等原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，以达到去皮、去毛杂的效果，同时排水管不断喷淋，把从原料上刷洗下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，打开出料门进行出料。 土豆去皮机具有外形美观和操作方便，清洗脱皮容积大、效率高，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点。被广泛应用于适宜于饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂。
清洗特点：超声波蔬菜机清洗是指利用超声波的空化作用对物体表面上的污物进行撞击、剥离，以达到清洗目的。它具有清洗洁净度高、清洗速度快等特点。特别是对坑洼物料的清洗，温度控制在30℃~40℃时空化效果ｚｕｉ好。清洗剂则温度越高，作用越显著，通常实际应用超声波清洗时，采用40℃~50℃的工作温度。对设备的使用时非常有利的。
在没有蔬菜清洗机的时候，一般都是在蔬菜清洗的使用要用很多的水，普通的都得清洗两遍才能保证清洗干净，如果在加上清洗液等清洗剂的时候，要多清洗几遍，这样就对水资源都有很大的浪费。但是使用蔬菜清洗机后就有很大的不同了，它不仅对蔬菜清洗方便了很多，并且还节约了很多的水。可以说是两全其美的好机器。
　　蔬菜清洗机在使用中的水资源浪费是值得关注的问题。下面介绍下蔬菜清洗机的节水应用： 蔬菜清洗耗水量与蔬菜种类、脏污程度、清洗工艺密切相关，也与清洗用水模式以及清洗后蔬菜的产品要求有关。蔬菜种类、脏污程度和清洗后蔬菜的产品要求直接影响耗水的ｊｕｅ对量，而采用不同的清洗工艺和清洗模式可能会使耗水量有所改变，这也是蔬菜清洗过程减少水消耗量的可利用因素。
　　蔬菜清洗过程中耗水量与蔬菜清洗模式的关系，将设备清洗蔬菜耗水量表述为：在蔬菜离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量蔬菜所需要水的总体积量。 通过分析比较几种清洗用水模式，多槽清洗模式耗水量远小于单槽清洗模式耗水量。

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