九宫格火锅是重庆火锅的一种早期形式，据传两江会流的朝天门，当时有大量的牲口在此地被宰杀。屠户们把牲口无用的内脏弃入江中，这一带的下层人民把内脏捞起洗净，再放入锅中煮沸，同时锅中加入花椒、辣椒、盐等调料。自此九宫格火锅流传开来，现今的重庆九宫格火锅培训依旧是开店者的非常理想的项目选择。
九宫格火锅的九个格子耐火度不同，有特别涮煮吃法。中间格火力旺，涮煮即烫即熟的食物，旁边格火力均匀，放煮熟才能吃的食物，边沿格火力更弱，宜涮食久煮不烂的食物。九宫格火锅培训学校，重庆舌味大厨的九宫格火锅口味醇厚正宗，技术干练，来这里接受重庆九宫格火锅培训，学好技术后是可以直接回去开店迎客的。
重庆这座城，大街小巷坡上坎下都开满了火锅店。占道经营的夜摊小火锅馆可以开个几十年依然生意火爆，连锁的火锅店却大多是本地开花外地香。想把重庆火锅生意做到全国皆知，那就得到专业的重庆火锅培训学校接受正规的技术培训。做餐饮生意，重中之重是味道，味道特别好，才能立于不败之地，所以别太犹豫，直接来舌味大厨考察试味吧，保准让你不虚此行！
重庆九宫格火锅培训，牛油锅底是关键，好的牛油锅底涮烫出来的荤素菜品才会色香味俱佳！流水线上统一的配料当然比不上舌味大厨精心挑选的花椒辣椒，真空包装里的调料又哪里比得上舌味大厨每天清晨现熬的牛油锅底。这一锅火红的麻辣鲜香，养成了重庆人仗义耿直的性子，也养刁了重庆人的舌头，备受追捧！

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重庆新辣派餐饮管理有限责任公司
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