在任何时候事故都能使组织的业务中断,采用iso22301标准将保证组织应对事故并保证其业务的持续运行。事故发生有很多类型,从严重的自然灾害和恐怖主义活动到与激素相关的事故和环境事故。
iso9001标准是世界上许多经济发达国家质量管理实践经验的科学总结,具有通用性和指导性。
北京中经科环质量认证有限公司(英文简称zjqc),是经国家认证认可监督管理委员会(cnca)批准、中国合格评定国家认可委员会(cnas)认可的第三方认证机构,国家批准号:cnca-r-2002-044,国家认可注册号cnas c044。同时,公司也是北京市安全生产标准化(二级)评审单位。
zjqc拥有一支来自各行业,在认证服务方面具有丰富认证审核、考评和评审实践经验的专业队伍,具有一批掌握现代企业管理的知识与思想,富于开拓创新精神,年富力强的中青年管理团队。
危害分析与安全关键控制点(haccp)体系介绍
背景介绍
haccp体系是在20世纪60年代,由美国承担宇航食品生产的pillsbury公司专门针对食品生产加工安全卫生的预防控制进行设计、开发的一种管理体系。初是为了制造100%安全的太空食品。1973年,美国食品药物管理局(food and drug administration)在低酸性罐头食品生产中提出haccp原理实施应用规范,并于1974年在美国联邦法规第21卷113部分低酸罐头食品的gmp中采用haccp原理。这是haccp体系早成功地应用在食品生产中,也是国际上首次有关haccp的立法。特别是1993年,cac(国际食品法典委员会)出台了“应用haccp体系指南”并作为《食品卫生总则》的附件,标志着haccp体系的全球化。
我国在上世纪90年代引进haccp管理理念。初haccp体系的应用和认证是在进口国的要求下在出口企业实施。1997年美国fda发布的水产品haccp法规实施后。中国输美水产品加工企业率先实施haccp体系。2001年国家质量监督检验检疫局成立,国家认证认可监督委员会负责包括haccp为核心的食品安全管理体系认证在内的认证认可工作。国家认监委2002年3月发布《食品生产企业危害分析与关键控制点(haccp)管理体系认证管理规定》,自2002年5月1日起执行;2002年4月发布《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》,自2002年5月20日起实施。按照上述管理规定,目前必须建立haccp体系的有6类出口食品企业,分别是水产品、肉及肉制品、速冻蔬菜、果蔬汁、含肉及水产品的速冻食品、罐头产品的企业,这是中国首次强制性要求食品生产企业实施haccp体系,标志着中国应用haccp进入心得发展阶段。2009年6月1日实施的中国《食品安全法》明确鼓励食品生产经营企业实施haccp体系。并首次将haccp应用上升到国家法律层面。进一步推动我国haccp应用的发展。
体系介绍
haccp(hazard analysis critical control point)体系是指对食品加工,运输以及销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平。它是一个以预防食品安全为基础的食品生产、质量控制的保证体系,是一个连续的、系统的食品安全预防和控制方法。haccp体系已逐渐成为国际食品贸易通行证,以及全面提升我国食品企业安全生产过程控制 水平的必备管理措施。随着中国食品逐步进入国际市场和不同层面对haccp的推广,我国已有越来越多的食品生产企业开始建立实施haccp体系,并陆续申请和通过第三方认证。haccp体系已在不同规模、不同种类的食品生产企业中应用。
北京中经科环质量认证公司重庆分公司