香蕉水（banana oil）又名天那水（thinner），是易挥发的液体，有较浓的气味，微溶于水，能溶于多种，易燃，主要用作油性涂料、等的和。在许多、、的生产过程中也要用到香蕉水做溶剂。现今的香蕉水已经不是单一化学品的俗称，而是泛指多种有机溶剂的混合物。
中文名香蕉水英文名banana oil别 称天那水、醋酸异戊酯化学式ch3ch(ch3)ch2ch2oocch3分子量130.19cas登录号123-92-2einecs登录号204-662-3熔 点无沸 点无水溶性微溶【1.8g/l(20℃）】密 度880kg/m^3外 观无色透明液体，有气味，易挥发闪 点25℃应 用的和安全性描述极易挥发和燃烧。对人体有一定毒性。危险性符号f,t,xi危险性描述第3.3 类高闪点易燃液体。升华点70℃化学品类别有机物--酯
物理性质
（水=1） 0.88
折射率 1,565
粘度 0.872[1]
相对蒸气密度（空气=1） 4.5
饱和蒸气压(kpa) 0.67
(℃) 25
升华点 70℃
水溶解性 1.8 g/l (20 ℃)
储存条件 store at rt
解度 ethanol 1 m at 20 °c, clear, colorless
inchi inchi=1/c7h14o2/c1-3-4-5-6-9-7(2)8/h3-6h2,1-2h3[2]
rtecs号 vo0525000
溶解性：微溶于水，可混溶于、。[3]
外观与性状：无色、有气味、易挥发的液体。[3]
化学性质
其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起爆炸。与可发生反应。流速过快，容易产生和积聚。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。[3]
生产方法
1、用和由中分离所得的异在催化下经酯化而成。香蕉水键线式
2、由和经而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸进行酯化反应，然后用（或）中和，用脱水而制得粗酯，再经蒸馏精制而得成品。
3、存在于和中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入中，加热回流反应。当顶端温度达到132℃时，即酯化完全。冷却后用水洗涤，与10%的naoh溶液中和，再水洗至中性，最后用干燥后蒸馏，收集138～143℃的，即为产品。
化学反应方程式：ch3cooh(ch3)2chch2ch2oh[h2so4]→ch3cooch2ch2ch(ch3)2+h2o
4、由异戊醇与乙酸在催化剂存在下起酯化反应而得。[1]
用途介绍
最大允许使用量最大允许残留量标准：用于配制香精的各香料成分不得超过在gb 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量。
使用限量-fema(mg/kg)：28；冷饮56；190；焙烤食品120；布丁类100；2700。适度为限(fda§172．515，2000)。
安全术语
s23：切勿吸入蒸汽。
s25：避免接触眼睛。
r10：切勿做助燃剂
r66：反复接触可能引起皮肤干燥或。长期接触可能引起皮肤干裂。[4]
注意事项
危险性
健康危害：对眼和粘膜有刺激作用，高浓度吸入可引起中枢神经系统损害，甚至肝肾损害。急性中毒可出现、、、。长期接触，有流泪、咳嗽、喉干、疲劳等症状，重者伴有头痛、恶心、呕吐、胸闷、心悸、食欲不振等。可致皮肤干裂、皮炎或湿疹；可致贫血，嗜酸粒细胞增多，注意在使用的时候通风开窗。
燃爆危险：该品易燃，有毒，具刺激性。[3]
急救措施
接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
接触：提起，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入：严禁催吐（因为挥发性的液体呕吐时容易吸入肺部，导致吸入性肺炎或化学性肺炎）饮足量温水，牛奶或豆浆。必须马上就医。[3]
消防措施
有害燃烧产物：。
灭火方法：消防人员须佩戴、穿全身消防服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、、。[3]
泄漏应急处理
应急处理：迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防毒服。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。
小量泄漏：用砂土、干燥石灰或苏打灰混合。也可以用不燃性分散剂制成的乳液刷洗，洗液稀释后放入废水系统。
大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。[3]
操作处置与储存
操作注意事项：密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、酸类、接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。应与氧化剂、酸类、卤素分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。[3]
法规信息
安全管理条例 (1987年2月17日发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (gb 13690-92)将该物质划为第3.3 类高闪点易燃液体。
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