所有原料放入搅拌机打碎成液体，过滤出来放在冰箱冷藏保存，可以存3到4天。
amelia是百瑞斯特学院调酒班最一开始学习的鸡尾酒，在而后的实际操作中，不敢说所向披靡吧，但好像这种酸甜平衡、果味浓郁、质感十足的鸡尾酒，很少有人会对它说不。
这是一杯来自employees only的鸡尾酒。收录在eo的联合老板jason kosmas和dushan zaric合著的speakeasy一书中。书中写到，amelia是用来引领那些喜欢喝cosmo的客人进入危险而精彩并充满奇妙味道的鸡尾酒世界的一杯酒。
他们选择伏特加作基酒，是为了鲜明的表现接骨木花利口酒的张力，之所以取名为amelia是为了纪念一位来自希腊的老阿姨，这位名叫amelia的美女热情而慷慨的招待了在希腊旅游的jason，那时候jason因为种种原因，身无分文，但amelia善良的给他了吃喝和落脚的地方。很可能给他吃了不少黑莓吧，所以才有了这杯酒。
jason kosmas
主味：黑莓和浓郁的薄荷香气
质感：来自黑莓的饱满和圆润
干度：中性到干
复杂感：在黑莓和接骨木花之间平衡，呈现出中度的复杂感，强调或者对比的风味：新鲜薄荷叶的香气和接骨木花的香气形成强烈的对比
后味：短促，干，带有持续的柑橘属水果味暗示`
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