重庆九宫格火锅加盟哪家好重庆火锅加盟需要注意哪些有时加盟商在经营过程中会觉得委屈:“我都那么用心经营了,为什么店里生意还是不好”。其实,很多人都是力气没用对地方。经营火锅加盟店一定要能做出有效营销,才能让更多消费者愿意来火锅加盟店,并且多次消费,成为老顾客。但很多火锅店老板都不会介绍自家东西,不懂营销宣传,只会说“一分钱一分货”,可这并不会让顾客信服。怎样才能让顾客觉得自家菜品贵得有道理它就该付这么多钱呢重庆乱劈柴老火锅教你1招。
我们可以“编故事”,用故事、传说等广告增加菜品传奇性与神秘感,提升菜品口碑,增加价值。为什么要“编故事”呢一方面是让菜品、原料等物有来历,能追根溯源,吃起来更放心;一方面是顾客都喜欢听故事,故事讲好了,能给菜品增加神秘感,让顾客忽略自己吃得好不好,甚至还愿意免费给你打广告。
比如说,为显示品牌信任度,自称“百年老店”;比如将自家菜品与各种皇家贡品联系到一起,就像“故宫火锅”一样;比如将自家菜品与相关机构联系到一起......顾客很多时候都乐意为这种典故买单。
品牌故事、创始人故事、菜品故事,甚至顾客的故事,都可以作为背书用来提升菜品附加值。
像家常化的菜品东坡肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、叫化鸡等都有故事,而火锅菜品也可以像这些菜一样,通过查询相应资料,设计可信度高、传奇度高故事,让顾客对你的故事感兴趣,把简单菜品塑造得“不简单”,菜品价值感自然提升。
只要塑造得好,让故事把顾客洗脑,顾客的脑子里只有一个声音“好好好”,就算价格比市面上高也会忽略不计,更何况火锅价格并不是高消费品类。
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