要说这个冬天吃啥？那肯定是重庆火锅啦！冷冰冰的天气，吹着凉飕飕的冷风，还有什么比再这样寒冷的天气里来上一顿热腾腾的火锅更爽的事情呢？要说重庆老火锅哪家好吃？山城防空洞一定不负盛名！话不多说，整起!
他家的锅底吃着辣而不燥，唇齿留香；红中透亮的汤汁，香气浓郁。采用优质牛油加以花椒、辣椒等多种原材料熬制而成，口味正宗，对得起重庆老火锅这个称号！
雪花肥牛：
雪花肥牛一直是火锅桌上面的常客，优质的雪花肥牛肉质鲜嫩，红白相间，一烫既熟。煮好之后的雪花肥牛，口感爽滑，嫩滑的牛肉之中带着火锅的麻辣味道，爽得很！
屠场鲜毛肚：
选用重庆当地饲养的水牛毛肚，毛肚新鲜非常，每一根毛刺都清晰可见，而且用筷子拉扯就感到弹性十足！吃毛肚讲究七上八下，多一秒显老，少一秒显生，只有刚刚好的时间，才会有美味！一片毛肚入口，好似在挑逗你的味蕾，不想停下来。
鲜牛黄喉：
白嫩爽口的黄喉，也是火锅桌上面的常客，属于必点菜之一，牛黄喉是牛的主动脉，因此牛黄喉非常有嚼劲，脂肪还低，即使吃上10来盘也不用担心会长胖，非常适合怕长胖的吃货小仙女们！
现炸小酥肉：
酥肉可是重庆的经典菜品，无论是下酒、单吃、还是下火锅都是非常棒的，特有的香、酥、麻，吸引了大批食客。而且现点现做的小酥肉味道更是好吃到爆，酥脆爽口还下饭，简直是百搭菜品！
重庆老火锅哪家好吃？要想好吃、好看、又好玩，那就来山城防空洞火锅，吃上一顿正宗重庆火锅，给自己来一场热辣的狂欢!

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