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重庆哪家火锅好吃又正宗?不吃这家的肥牛简直就是白吃了

2019/12/16 15:33:03发布228次查看

俗话说“寒风起,牛肉肥”,近期重庆的气温一降再降,火锅对每个人来说都是有魔力的,春夏秋冬一年四季都可以吃火锅,重庆哪家火锅好吃又正宗?山城防空洞火锅就像冬日里的一把火,分分钟撩爆你的味蕾,简直就是天冷时分必备美味滋补养生佳品!
为了保持重庆地道火锅风味,山城防空洞火锅可是下足了功夫,火锅的底料,都是精心搭配的,用料十足,优质花椒辣椒在锅中不断翻滚,慢火熬制,口感醇厚,回味悠长,色泽清新诱人,四处飘散的牛油香味让人沉醉其中,光是看沸腾的锅底,那飘起的香气,隔着屏幕都觉得沁人心脾!
嫩牛肉
嫩牛肉和麻辣牛肉相比起来,少了麻辣牛肉表面的辣椒,它加入了鸡蛋,放入锅中煮两分钟左右,再蘸油碟放入口中,鲜嫩丝滑,口感上佳。
雪花肥牛
一出场就自带仙气的雪花肥牛,肉脂分布均匀,红白相间,还没下锅就勾起食欲,每片肉都带着诱人的纹理,起锅时混着淡淡的牛油香,这样的牛肉可以再来十盘!!!
五花肉
火锅涮五花肉,这个搭配真心不常见!五花肉切片很薄,肥瘦相间,这样吃起来层次感更强~片片肥瘦均匀,纹路清晰可见,涮过之后,肉质会有微缩,吃起来鲜嫩无比~
农家毛肚
毛肚足够嫩!!颜色呈现自然的褐色,表面颗粒感很明显,拎起来打量下很有韧劲~嚼起来咯吱咯吱的,爽脆弹牙,但千万不要涮时间太长,会影响口感哟~
重庆哪里的火锅好吃?寒冷的冬天,虽然寒风会窜进我们的衣服,但是跟喜欢的朋友一起,拉近彼此的距离,品味美食,一起说说笑笑,想想都很惬意~

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