北京热门重庆鸡公煲培训学校四海小吃一对一教学15188890677 邯郸四海小吃培训为了更好的推广小吃技术，为学员提供便捷的服务，特推出"先学会、后付费"活动，凡是来学习的学员，可以先学技术，等学会以后再付学费。
重庆鸡公煲材料：鸡半只、芹菜、洋葱、鸡公煲调料、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、酱油、豆瓣酱。
步：处理鸡肉啦，洗干净切小块，用盐、酱油、豆瓣酱腌制一小时左右。
第二步：热锅热油，将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒一起放入锅中炒出香味，再加入腌制好的鸡肉翻炒两三分钟，加入鸡公煲调料和酱油继续炒。
第三步：翻炒过程中可以适量加少许水（怕糊锅），鸡肉六七分熟后将洋葱和芹菜加入锅中，盖上锅盖焖三分钟就可以出锅了。
喜欢吃青菜的小伙伴们，可以加点汤煮点自己喜欢吃的青菜，我是加了宽粉和金针茹一起煮了一下。
重庆鸡公煲
“重庆鸡公煲”是一道非常之名的重口味川菜，有人说它其实是干锅鸡的变种，又结合了火锅的特点，看起来非常油腻但是吃起来却不然，口味香吃过简直难以忘怀，可以选择自己的口味来选择做微辣、中辣、或者超辣、这个随自己的口味来定所需食材：
鸡半只、蟹味菇80g、午餐肉150g、芹菜一下把、洋葱半个、葱适量、姜片2片、蒜2半、香叶2片、干辣椒5个“结合自己口味” 辣椒面2勺“结合自己口味” 啤酒200ml、
原料：鸡、蟹味菇、午餐肉、芹菜、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、辣椒面、啤酒。另起一锅，在锅底铺上洋葱，倒入刚刚炒好的鸡肉，加入啤酒 上层铺上喜欢的配菜，我加了午餐肉、蟹味菇和芹菜，也可以加些海带宽粉娃娃菜之类的。盖上锅盖，大火烧开后转小火，大概10-15分钟左右就好了
重庆鸡公煲
材料：鸡肉700克，cook100重庆鸡公煲调料70克，水70克。黄酒一勺，生抽一勺。芹菜一棵，洋葱一个，蒜头适量，青红辣椒适量，香菜适量，干红辣酱适量。1.新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。（用仔鸡，童子鸡，生态鸡）
2.将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。
3.将鸡肉腌制进去。
4.加保鲜膜腌制2小时以上。
5.准备好芹菜、香菜、辣椒。
6.大蒜剥好。
7.洋葱切块。
8.芹菜、辣椒切块。
9.热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。
10.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。
11.倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。
12.煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。
联系人：曹师傅
手机：15188890677
财富热线：0310-3488357
网址：www.hdshxcpx.com
邮编：056800
地址：邯郸市魏县汽车站北400米，县标，县标西120米，路北

---