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火锅餐具是我们每天经常见到的，想要吃到美味的火锅，就要选好适合的火锅餐具，由于火锅餐具被使用的逐渐广泛，所以它的材质也逐渐的增多了。现在火锅餐具的材质一般有陶瓷、塑料、金属等。
吃火锅首先要有电磁炉外还得有火锅锅具。不同的火锅不同的吃法都有不同的锅具搭配。其种类也甚多，由北到南差别很大，北方的铜锅，西南的九宫格，南方的打边炉等等。今天我们说说火锅锅具，火锅专用锅具。
不少吃货虽懂得吃，当对于选择火锅专用锅就一头雾水。比如：在家吃火锅用什么锅？什么牌子的火锅锅具好等等。其实不同的火锅会搭配不同的锅具，比如：吃涮羊肉，请认准“铜锅”；辣到心坎里的“九宫格”等。
铜制的锅具特点和需要注意的地方：
铜制的锅具外表华丽、色泽如金，甚有气派。如铜火锅颇受人们的喜爱，用铜锅烹煮食物时溶解出来的少量铜元素，对人体是有利的。但铜生锈之后可生“铜绿”(即碱性醋酸铜)和蓝矾(即硫酸铜)。铜绿和蓝矾是两种有毒物质，可使人发生恶心、呕吐甚至中毒。所以，对于有铜锈的铜餐具，切不可应用。
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