在顶正学习餐饮培训，我们深知每一位创业者的不易，凡来学习人员将免费提供开店指导服务。学员来时只需带生活小用品，其他用品由我们提供。在学习期间吃住免费，主要是解决学员的后顾之忧，让学员安心、踏实的学习。现在报名咨询可以享受较新优惠活动，交一人学费可以两个人同时学习，一对一手把手教学，包吃包住。真心、热心、细心、贴心，让学员学习美食的同时，享受顶正的“四心服务”。
【制作技巧】
1.酱油，不需要多贵的生抽老抽，黄豆酱油即可。（为什么要先放呢？因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量，可以先少放，万一淡了加盐，切记不要在煮好的面里加酱油） 味精和鸡精（你要是看见过那些知名小面放调料，你就知道味精对他们来说有多重要了，建议多放点）。
2.油辣椒，小面的灵魂。就用在超市买袋装的辣椒面（有种叫“美名洋”的牌子不错）放在小罐里，熟菜油加热到7成热淋进去就成为辣香扑鼻的油辣椒。花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，较好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2种调料一定要非常新鲜才可以达到较美味的效果。这也是为什么家里的面总没有外面好吃的原因，因为面馆是天天换这2种调料。
3.混合油（猪油、菜油、香油），油一定要多放点，这也是关键。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。葱花，多放。以上调料是必备。
4.以下有条件和喜欢吃的朋友的可以准备：炒香的花生碎粒、少量姜蒜末，也可以用超市有卖的姜油蒜油代替醋，对于喜欢吃酸辣小面的朋友来说很重要，但不要放太多。
顶正餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
顶正餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
更多小吃餐饮技术培训：1、胡羊排2、红焖羊肉3、海鲜大咖4、蟹肉煲5、三汁焖锅6、西北大盆骨7、东北酱骨头8、烤全羊9、烤乳猪10、烤羊腿11、烤海鲜12、炒海鲜13、东北压锅菜14、海鲜大咖15、蟹肉煲16、啤酒鸭火锅17、重庆鸡公煲17、羊蝎子火锅18、狗肉火锅19、兔肉火锅20、驴肉火锅21、羊肉火锅22、川味火锅23、红焖狗肉24、红焖兔肉25、红焖驴肉26、肥牛火锅27、一品鸡火锅28、红油鸭火锅29、鱼火锅30、水煮鱼31、酸菜鱼32、涮羊肉33、瓦罐34、瓦罐煨汤35、菌汤锅36、焖锅37、锅仔38、煲仔饭39、筋头巴脑40、毛血旺41、片片鱼42、排骨火锅43、排骨虾44、鸡公虾婆45、涮牛肚46、涮大肠47、肥牛火锅48、牛杂火锅49、香辣小龙虾等等多种
重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
重庆小面培训适合对重庆小面感兴趣的创业者提供技术培训，对想开重庆小面店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。顶正保证签定培训合同，包教包会，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，保证每位创业者掌握核心技术。
项目介绍：
顶正餐饮教技术全部一次性收费，老师手把手教。美味香的每一项技术都是准确比例配方、学员现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。美味香口味独特，名师现场培训！欢迎考察，先品尝，口味好，再决定学习，不上当受骗。
说起重庆小面大家并不陌生，无论何时何地我们都能在街道边见到重庆小面的店面，因为好吃又不贵每天客人都是络绎不绝，当然，我们吃多了重庆小面也会有好坏之分，面的劲道与否也影响着一家店的生意好坏，其实，重庆小面不仅仅在于酱料拌制好，就好吃，关键在于面的劲道。
从目前市场来看，重庆小面的市场前景非常好，自从著名影片《舌尖上的中国》热播之后，重庆小面被称为中国四大面食之一，可想而知重庆小面在中国人心中的地位，现在很多年轻人就业不是很理想，那么创业就成了生存下去的另一个途径，但是，众人皆知，创业是一件非常困难又难于坚持的事情，如果你是刚刚走进社会的毛头小子，什么都不懂但是却急于在社会立足，那么开一家重庆小面的面店是一个不错的选择。
小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
顶正餐饮培训创业
优惠活动：学两个项目送一个项目，包吃
乘车路线：了解就近乘车路线情况请咨询
培训内容:
1、重庆小面的系统讲述；
2、重庆小面原料的选购；
3、重庆小面食材的预加工；
4、重庆小面加工的基本标准；
5、重庆小面加工的工艺步骤；
6、重庆小面经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
不限制学习时间，包教包会，学会为止，1-3天基本学会，根据学员接受能力而定。