山城重庆不仅有火锅，有美女，还有特产！年底了，准备回家的你会带哪些“扎包儿”给家人朋友尝尝呢？外地朋友来重庆旅游、出差，让他带点什么能代表我超大重庆的特产呢？今天，小编就为大家倾情总结了重庆的十大必买特产，火锅底料、江津米花糖......各类好货，赶紧收藏吧！重庆非来不可，这些非买不可！
1 浓缩火锅底料
产地：主要为重庆主城。
简介：浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄，你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。
价格：7—30元/包。
购买地点：华龙宅购（想买就点一点！）
2 灯影牛肉
产地：重庆北部及四川达州。
简介：牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
价格：散装均价35~50元/斤，袋装按重量在每袋10~30元。
购买地点：解放碑八一路，洪崖洞风景区，磁器口古镇。
3 白市驿板鸭
产地：九龙坡区白市驿镇、含谷镇。
简介：白市驿板鸭是重庆的著名特产，以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。
价格：真空包装均价40元左右/只，简装杂牌20元左右/只。
购买地点：市内各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口
4 江津米花糖
产地：江津区白沙镇和德感镇食品园区。
简介：江津米花糖是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。
价格：按包装区分，一般500g以下一包的均价在25~30元。
购买地点：市内各大超市及特产店。
5 磁器口陈麻花
产地：沙坪坝区磁器口古镇。
简介：磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。其特点为：香甜酥脆可口，老皆宜，回味无穷。并且，它还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味，其形状分为大小两种，可根据顾客喜好购买，是重庆千年古镇磁器口一绝！
价格：一般20元/斤。
购买地点：沙坪坝区磁器口古镇
6 酸辣泡凤爪
产地：重庆各大超市或农贸市场以及众多食品工业园。
简介：泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外，市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。
价格：散装均价在15~20元/斤，袋装100g一袋的一般每袋不超过10元。
购买地点：市内各大超市和农贸市场
7 涪陵榨菜
产地：涪陵区长江沿岸地带(主产区)。
简介：著名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良，口感极佳，远销海内外。涪陵榨菜制作工艺考究，需要10道工艺才可以从原料到成品，它既可以用来下饭，也可以用来烹饪食材，是既经济又实惠又美味的重庆特产，其中以乌江牌榨菜为最正宗。
价格：因品种和包装不同有所区别，最便宜的70g包装的仅需一元，一箱装价格为30~100元/箱。
购买地点：市内各大商超及农贸市场。
8 武隆羊角豆干
产地：武隆县羊角镇。
简介：羊角豆干是重庆著名的特产，汇数百年传统工艺，取营养保健研究成果，终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品，羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种，具有开胃等功效，是居家旅游的必备之品。
价格：4-6元/袋。
购买地点：市内各大商超及农贸市场。
9 合川桃片
产地：合川区合阳街道、清平镇。
简介：合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种，以金典，川洲，三江，三民斋这几个品牌的产品为正宗。
价格：盒装5~8元一盒，散装的不超过50元/斤。
购买地点： 洪崖洞民俗风貌区特产店、磁器口古镇、市内大型商超。
10 重庆怪味胡豆
产地：北碚区缙云山。
简介：重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，堪称一绝，畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到胡豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味，一起横扫你的味蕾。虽然其他的城市也有类似的怪味胡豆，但是其味道和口感始终不及重庆的美味。重庆怪味胡豆以“蝶花”牌的为最正宗。
价格：按包装、分量和生产商的区别价格会略有不同，一般500g包装的每袋价格不超过30元。
购买地点：洪崖洞民富风情街、磁器口古镇和市内各大商超。
11 城口老腊肉
城口老腊肉是来自重庆的一种传统的风味名菜，他也是重庆的一个名牌产品。重庆老腊肉的历史也是非常悠久的了，至今也已经有500多年的历史了，在全国各地也是有很好的美誉。
12 忠州豆腐
乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒配制盐汤和数十种名贵中药材、香料长期浸泡，采用传统而独特的工艺精心制成。忠州腐乳所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。香料配方一直沿用祖传秘方，由数十种中药材及天然香料精心配制而成。
13“良玉牌”汤圆粉
由重庆忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料，采作传统水磨工艺，结合现代先进设备加工，历经水磨精制，浓缩绿色营养。汤圆粉具有糯性强、粉粒度细、粉色白、膨胀性能好等特点。“良玉牌”汤圆粉被质量技术监督部门授予“质量信得过产品”，向全国公告为“质量达标合格企业产品”；重庆忠县明珠食品厂被“中国质量万里行”定为“质量定点示范单位”。
14 金厨香辣仔鸡
主料：土仔公鸡辅料：青笋、香菇调料：干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。味型：麻辣味特点：麻辣浓香、回味悠长
15 香山密饼
以酥松可口，色、香、味、美、型著称，深受广大群众欢迎。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂密揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，倍受食者喜爱。
16 莼菜
古时为贡品，至今已有1600多年的历史，《晋书》记载“莼菜鲈脍、王爵慕之”。莼菜属多年生睡莲城草本植物，是江南“三大名菜”（菱白、鲈鱼、莼菜），含蛋白质、糖、铁和天门冬、亮氨酸等多种营养成份，有消肿、解毒、美容、减肥之功效
17 嘟巴粉
一种用纯天然蕨粉做成的食品，用筷子夹吃时用力要均匀，否则它会滑得像泥鳅，跑到地上去，荫米茶，各种天然野生菌汤及蘑菇，野猪腊排汤锅，土家腊肉腊排，莼菜肉片汤，汤煮山药蛋等。风味小吃：土家酸匝肉，农家天然豆腐，长江豆腐鱼，各种烧烤小吃等。
18 烤全羊
也称“烤整羊”，本来是蒙古族传统食物，流行于内蒙古、新疆，是新疆最名贵的菜肴之一。但是，石柱土家族自治县崇山峻岭、气候独特，山羊养殖成为石柱农业的一个重头戏，而石柱养殖山羊都是采用的漫山放养的方式，所以羊肉肉质自然，味道鲜美，是烤全羊的优选材料，烤全羊也就在石柱的千野草场、黄水流行开来，成为接待贵宾的高贵食物。
19 绿豆面
产于重庆石柱。 绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。
20火锅
说重庆美食，重庆火锅排第一没人有意见吧。并且，出了重庆，绝对吃不到正宗的重庆火锅，成都也不行。
因为，火锅里的火辣不只是一种味觉，更是重庆人的性格。重庆人天生爽直，热情真诚。重庆人总能用最简单直接方式，来与你表达他周遭所发生的事，绘声绘色，拥有着特有的幽默感在其中，常让人忍俊不禁。
火锅也如此，吃一份正宗的火锅，就是一桌朋友，一个锅底，一份香油碟，一锅混煮，吃得火热，不管摆盘，不理环境，谈天说地。
因此，来了重庆，火锅底料是一定要带的，带回去的也是重庆的人情味。
21 小面、酸辣粉
美食节目总爱说，重庆人的一天是从一碗小面开始的。
重庆小面近年来作为重庆新的美食ip火了，本地各种小面排行榜，这个top50，那个top20……但对于重庆人来说，最好吃的小面永远在楼下 。
想想就知道，如果隔得太远，怎么会是一天的开始呢？重庆的早高峰可不是闹着玩的！
重庆小面是重庆四大特产之一。
准确的说，重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味。但是，重庆人日常吃的时候，还在里面加牛肉、肥肠、豌杂……变化也比较多，根据自己口味，可以让店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。
左酸辣粉、右小面，山城杂货拍
作料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。因此，当我们在百度上搜索“小面”的时候，就会跳出“小面配方”这种词条。
一碗小面二三十种调料也正常，麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
而另一番景象就是，楼下的小面馆的重庆人，除非你跟老板是兄弟伙，不然不管是从豪车上下来的，还是皮带上露着一个金闪闪h的，都在街边小板凳上坐着、蹲着，该吃吃，该排队排队。
重庆街边的小面馆是众生平等的地方。小面馆里，最受瞩目的只有作为食材的小面和酸辣粉。
22 铜梁兰花根
一种油炸的糖果，为何会有“兰花根”这样一个如此清新脱俗的名字？
王祖全说自己15岁就进厂，听老一辈讲，这种油炸的糖果，颜色金黄、形如圆柱，大小若人的拇指，外形似兰花之根，尽管大多数人包括王祖全本人，都没有见过真实的兰花根，但兰花根的名字却流传下来。
据《铜梁县商业志》记载，清乾隆年间，广东籍男子陈奕桂来到璧山，凭着自己一身的制糖技术在璧山开办起了糖果厂，掘得了人生第一桶金，后迁居铜梁大十字，购门面开办了当地第一家京果铺，制作兰花根，并代代相传。
清末，陈奕桂第七氏孙陈大烈改进祖传兰花根的制作方法，一度兴盛于市。据《铜梁县志》（1911-1985）描述，“其形椭圆，内有泡孔，且有绵丝。干食酥脆香甜，入口化渣；开水冲服，沏以蛋花，极为适口。招待宾客，馈赠亲友，堪称珍品。”
23 重庆沱茶
是一种质量上乘的紧压茶，早在1980年开始出口，1983年就在第22届世界优质食品评选大会上获得金奖。它选用优质茶叶，经过传统的制作步骤，最终制成的成品形状颜色好似一个乌黑油亮的碗。沱茶的茶汤颜色澄黄、馥郁醇香，因为含有如茶多酚、矿物质、咖啡碱等多种对人体有益的物质，喝来有着明目清心、生津止渴和降低胆固醇的功效。
24 黔江鸡杂
到过黔江的人留下过一句经典台词：美食仨地儿如果没去，你就不算真到过黔江；到了黔江没食黔江鸡杂，你也不算真正品尝过黔江美食！鸡杂已经成为黔江享誉重庆乃至全国的一张“美食名片”，也是为数不多被冠以地理标识的黔江美食。
25 武陵山珍
这里阳光充足，雨量充沛，生长着大脚菌、羊肚菌、鸡油菌、九月香等野生珍贵菌类不下百种，还有天麻、山药等植物。野生菌营养丰富，是难得的养生食材。
26 黔江绿豆粉
绿豆粉是黔江人最常吃的食物之一。千百年来，黔江人和绿豆粉“难舍难分”。绿豆粉在黔江的大街小巷、菜市场、市民家中都不鲜见。 黔江绿豆粉最为有名的当属黔江区濯水古镇的濯水绿豆粉。
27 北渡鱼
北渡鱼出自綦江的北渡场，这里原来是一个乡，与县城近在咫尺，綦江河从这里流过，有一个繁忙的渡口。
28 安稳羊肉
安稳羊肉是綦江远近闻名的一道美食，前来品尝的食客更是络绎不绝。其中，安稳老街羊肉馆就是经营羊肉饮食中的老字号之一。安稳羊肉用原始中草药压臊提香，运用独特的锅具烹制，集蒸、煮、烧、烤、涮5种吃法为一体。
29 赶水萝卜
赶水萝卜远销全国各地，每年赶水借赶水优质萝卜举办“赶水萝卜节”，评选优质萝卜，交流种植经验，吸引观光旅游。
30 来凤鱼
著名的璧山“来凤鱼”在全国很有名气。80年代初，以唐德兴、唐治荣为首的一帮厨师，在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。
31 太安鱼
太安鱼，俗称“坨坨鱼”，是江湖菜中较为有名的一道菜。鱼块，加入盐、豆粉和鸡蛋清腌20分钟左右后，过沸油捞熟，拌以主料花椒、辣椒、胡椒、蒜瓣等，围上一些清水上锅蒸，待多余的水汽蒸干，就可起锅了。
32 罐罐鸡
用本地土鸡为原料，宰杀后剁成块，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后，连汤一起舀进若干个陶罐，再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。
33 油茶汤
这是土家族的特色饮食，巴人善加工茶叶，清代文人曾记有“土人以油炸黄豆、包谷、米花、豆乳、芝麻诸物，和油煮茶叶，作汤泡之，饷客致敬，名曰油茶”。
34 清炖牛尾汤
炖牛尾汤，有所讲究，须选用去皮牛尾中段，并从骨缝处下刀。炖前要用清水浸泡，入锅时加调料，烧沸去尽浮沫，改用小火慢慢炖软，达到牛尾软嫩，肉离骨而不散落，汤色清爽，鲜香醇厚之特色。
35 艄公号子鱼
这道菜是长江三峡的艄公们喜欢吃的佳肴。胖头鱼宰杀去内脏洗净，苕粉泡好放入盘内垫底，将鱼头鱼尾切下放在盘两端，中间鱼肉切片摆好，上笼蒸约8分钟至鱼头熟时取出，撒上青、红椒圈，淋少许热油鱼汁即成。
重庆人都知道的其他经典土特产，你还不知道？！重庆是一个“美食之都”，是有38区县的大直辖市，各地美味的土特产数不胜数。这些堪称经典的“家乡味”，哪一样是你儿时或现在的最爱呢？哪一样最能够代表咱重庆特色呢？
