品牌重庆解放碑老火锅	基本投资额10-50万元
加盟费6.8元	保证金额1元
项目区域要求宁夏

随着各种各样的特色餐饮兴起，让餐饮市场的竞争变得日趋白热化，其中单单火锅行业，近几年来频频刷屏。
如今的餐饮市场，各大火锅百花竞艳，从而让市场的竞争愈演愈烈，这样带来的结果是好的品牌在市场中生存下来，而一些劣质的成都火锅加盟品牌则在这个竞争当中消失。但这样并不妨碍广大投资者的纷纷涌入，那么作为经营者的我们应该如何在火锅行业当中分一标羹？
在5月17日***新一期“创夜会”上，创客学院颜麟院长表达了对新餐饮从0到1的创业观点：餐饮行业近几年来整体上保持着每年10%上下的增长率；餐饮行业结构从哑铃型转变为橄榄型，大众餐饮兴起，占比近80%；320万家餐饮企业，每年洗牌70%；小吃品牌化……在快速变化中存在机会，是餐饮行业的不变之处。可以预见的是餐饮创业热潮将会持续下去，因为对于普通的创业者而言，餐饮行业的投资门槛低，因而大众投资者创业都会走向餐饮行业。
而火锅作为当下的热门餐饮，自然是收获了来自五湖四海投资者的加盟。那么应该如何经营呢？
成也创新，败也经营
为了适合不同地区消费者的味蕾，因而重庆解放碑老火锅加盟品牌研发制作出了不同味型的火锅，可以根据消费者的洋，拆分麻度，辣度，浓度等口感，以此增加消费者的用餐体验。但是火锅属于聚餐型，因而白天上班族很少会去吃，因而这段时间是冷淡期，因而重庆解放碑老火锅根据不同的时间段给出相应的限量优惠，以此吸引消费者的光临。
而服务对于一个火锅有着很重要的作用，这直接影响着消费者的用餐体验，所以要不定期的进行培训，以增强服务，让它获得消费者的认可。
重庆解放碑老火锅先是由单个个的店铺变成慢慢的走向了连锁经营化，从而增强品牌的竞争力，它将以全面的扶持与优质的服务为你打造创业之路，让你轻松的取得成功，从而在火锅市场分一杯羹。

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重庆厨训餐饮管理有限公司
李先生
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重庆 渝中区