改革开放以来牛排传入中国后，米其林西餐厅迅速成为消费者的爱的美食之一。创业，米其林西餐厅给予人的本质，在于人生的一种创新。年后2人开店、3餐全火、4季畅销的米其林西餐厅，空前钜惠等您来！
米其林餐厅项目介绍
1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点、道路导引等。《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。
法国菜是西餐中有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。
作为米其林的发源地，法国是米其林星级餐厅多的国家。其中法国菜作为米其林餐厅的传统菜肴，更是历久弥新，深受世界各地美食爱好者的喜爱。由于三星级餐厅评定要求严苛，因此截至2012年为止，全球目前尚且只有106家三星级米其林餐厅，就连法国本土的三星级米其林餐厅也不足三分之一。
在欧洲其它国家，米其林认可的餐厅也是不计其数，其中意大利拥有多米其林星级餐厅，德国则拥有多的三星级米其林餐厅。另外，欧洲还有西班牙、葡萄牙、比利时、卢森堡、英国、爱尔兰、瑞典、荷兰和瑞士等国家入选星级餐厅。
作为美洲的代表，美国版米其林指南于2005年初次问世，当时收录的多为纽约餐厅。而后，旧金山和芝加哥等地的餐厅也逐渐受到了米其林的认可。因美洲多为移民国家，其菜式也多参照欧式风范，因而衍生了新系列的西式美食，在世界各地刮起了西餐之风。
米其林餐厅加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情；
2、认可并接受公司的经营理念和模式，有志于创业投资的人；
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案；
4、执行和遵守公司的各项经营管理体系；
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人；
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉；
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度；
8、具有投身本行业自信（拥有本行业经验者尤佳）；
9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
米其林餐厅加盟流程
1、合作咨询：有投资意向者可通过电话、传真、网上留言等方式进行咨询，或者您可以亲临总部进行考察。
2、加盟店选址：有投资意向者总部会派人与您接洽，对申请者所申请的区域进行详细的调查分析，为经营的位置提出参考依据。
3、对申请者进行审核回复：总部会派工作人员对申请者所在市区的市场环境、消费情况和申请者自身条件作为参考，并对投资预算、营业费用预算、营业额、投资回报和经营潜力做一个评估审核后给予回复寻求进一步合作。
4、交纳费用：为了便于日后更良性合作，总部以押金形式收取拿货金。待合同解除后立即返还。
5、签约：具备合作条件者，可与总部签定品牌经营合同书，若您不方便过来本部，我司亦可派专人亲自与您办理签约及相关手续。
6、店铺装潢：待合同签定完毕后，总部派专人专项免费为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。
7、人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
9、后续跟踪服务：开业后，总部会适时的提供新的营销指导方案，不定期对店铺进行经营指导。
米其林餐厅加盟费用
加盟城市 城市（以上海为例） 二线城市（以厦门为例） 三线城市（以徐州为例）
店铺面积 190㎡ 170㎡ 150㎡
房租费用 5.32万元/月 3.4万元/月 2.55万元/月
装修费用 800元/㎡ 600元/㎡ 400元/㎡
设备费用 17万元 15万元 12万元
前期原材料 9万元 8万元 6万元
广告宣传费用 2万元 1.8万元 1.2万元
开业费用 1.8万元 1.5万元 1万元
人员工资 3300元/月/人(10人) 2800元/月/人(9人) 2200元/月/人(8人)
水电杂费 2500元/月 1900元/月 1600元/月
流动资金 26万元 18万元 13万元
总投资费用 79.87万元 60.61万元 43.67万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。
米其林餐厅市场分析
闻名的《米其林指南》中对于餐厅的星级诠释如下：一颗星，值得停车一尝的好餐厅；两颗星：的厨艺，值得绕道前往，但价格不菲；三颗星：不错而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。
米其林的评审相当严谨与公正，甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有68家米其林三星级餐厅，其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅， 是同类饮食风格中特别的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永志不忘的美味，据说值得打“飞的”专程前去用餐。
米其林餐饮管理有限公司