解放碑老火锅是以重庆精神的标志性建筑—解放碑作为品牌核心理念，解放碑是重庆的地标、是重庆时尚潮流风向标、是重庆政治经济文化中心，也是重庆美女聚集地。今天的解放碑与天安门在北京的地位相当。解放碑老火锅是重庆火锅知名品牌，富有重庆地方文化特色，中国连锁火锅领导品牌。解放碑老火锅一直担任重庆火锅名片的重任，始终坚信“味道是第一生产力”。把带有重庆精神的味道香飘万家，红遍中国。以“服务至上，客户至上”为宗旨。发扬着解放碑的精神文明。
解放碑老火锅作为重庆火锅的品牌标杆，以重庆火锅的麻、辣、鲜、香、醇的特点，又针对重庆地区阴冷湿热的环境，经过千锤百炼，加之祖传秘方为基础，精心熬制出可去湿排毒的红汤锅底和抚阳养胃的鸳鸯锅底，完全符合美味、健康、养身、的理念。不求“标新立异，但求一脉相传”我们只做正宗的重庆老火锅。
品牌故事：
解放碑老火锅的前身为王氏杂锅，起源于清明时期，位于嘉陵江北岸的刘家台大码头，相传刘家台是古时候重庆船夫、搬运的集中地，据史料记载刘家码头是当时川湘鄂物资进入重庆的必经岸口。也是当时重庆北边家禽牲口集中宰杀运售的集散地，当时的刘家码头是商贩脚力的聚集地。王氏夫妇的王氏杂锅就此开始起来。
到清代末期，西方列强的入侵，清政府损耗国库，老百姓的痛苦越发加重，王氏夫妇年事已高，其子不甘就此，便向其父母学习如何熬制。继承此举重任于孩儿也!
时隔三载，其子便搬迁到渝中地区，在此将王氏杂锅继承起来，并其名为渝州红锅，与现今解放碑相望。相传抗战时期火锅非常兴旺，无论达官贵人，还是背离家乡的同胞都会以火锅为席上珍品。
如今解放碑老火锅发扬将其技术发扬光大，传承了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香、醇。传统的工艺与现代食品科技融合，让重庆火锅品牌走向全球!续写着重庆精神，解放碑老火锅红色精神的传播者!
重庆解放碑老火锅加盟优势
品牌优势：
重庆火锅知名品牌，重庆名片，最正宗重庆老火锅，重庆精神文化的象征!
加盟优势：
合理的加盟费用，以及完善的区域保护，切身保护加盟商的利益。
味道与品质：
公司总部亲自研发的秘方底料，特有菜品配方以及加工制作工艺，底料、调料统一配送保证各店味道一致。
管理与营销优势：
统一的培训实战操作，定期更新菜品，不断的研发新菜品与合作店分享，新的o2o营销模式，把传统的营销与电商平台相结合，让品牌更有竞争力。
装修设计优势：
建议是轻装修，重视装修效果的理念，把公司文化与当地文化结合，然后再量身定制。
总部支持：
公司统一的收银系统，总部时刻督导运营状况，定期到店指导，让加盟商不是单打独斗。
总部优化库存：
避免加盟店高库存风险，确保加盟商在任何时候订货的可能性。
近距离优势：
总部正努力在全国各省市设分公司，有利于合作商的后续支持，做到真正零距离支持。
重庆解放碑老火锅加盟支持
开业前期
1、选址评估
专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果、展示效果、上客率等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。
2、装修支持
为了确保与运营体系的基本统一，总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、效果验收等方面提供全面的协助。
3、人员培训
总部在开前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》、《单店股东协议》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店面装饰设计，店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。
4、物流配送
总部提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。
五、营销支持
总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。
经营过程
1、营运支持
提供全方位的营运支持，在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时全天候指导。
2、策划支持
公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品，同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
技术支持
1、培训模式：为保障加盟店的人员稳定，同时在高效、节约资金、结合当地消费者口味的基础上，公司派出专业性技术支持小组，到加盟店帮助加盟商进行前期的人员招聘、培训等工作。
2、外派模式：公司也可以同时为加盟店招聘与培训相关的专业技术人员和管理人员，加盟商支付一定的代招代培费用。
菜品开发
公司专业技术团队针对不同区域市场，持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作，让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持，为投资者解除经营后顾之忧。
督导支持
公司督导团队随时根据加盟商经营状况，到各店技术支持与经营管理指导。
品牌支持
在合同规定的范围内享受项目品牌的支持，同时公司将投入大量的广告费用，在大型杂志、电视、报纸、网络等媒体进行宣传，提高品牌形象，保证品牌的提升。
重庆解放碑老火锅加盟条件
1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织。
2、具有一定的商业背景和经商经验。
3、具有强烈的事业心，并有追求成功的欲望。
4、具有一定经济、投资实力。
5、.能正确看待和承担风险意识。
6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力。
7、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性。
8、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。
重庆解放碑老火锅加盟流程
1、网络或电话咨询;
2、总部考察于基本洽谈;
3、签订加盟意向书;
4、店铺规划设计;
5、正式签订加盟合同;
6、深入恰遇并尝试产品;
7、店面装修、配货及培训;
8、开业前期筹备与相关人员培训;
9、试营业，正式开业。
重庆解放碑老火锅加盟费用
1、加盟费：4.8万
加盟费指的是加盟火锅品牌所需费用，而品牌则为你带来相应的扶持服务，不同的火锅品牌费用不同。其中重庆解放碑洞子老火锅只需要4.8万元，投资者能够得到的扶持包括(一整套的开店流程以及运营火锅店的技巧)，性价比很高。
2、品牌代理费：1万
品牌代理费指的是使用这个火锅品牌的名称费用。如重庆解放碑洞子老火锅，能够得到品牌名称带来的知名度，让火锅店的开店更加的顺畅，前期受到的关注度更高。费用为：1万。
3、保证金：1万
作为一种维持合同所产生的费用，主要的为了确保投资者和品牌之间的合同约束力更大，能够更好的执行品牌相关服务。保证金为：1万，在合同期间关门或者和满五年后全额退还。
合计：6.8万元
重庆解放碑老火锅加盟具体开店费用(根据二线城市，400平米计算)：
加盟费(6.8万元)
需要支付给火锅品牌的费用，费用分为：加盟费、品牌代理费、保证金、管理费等，选择重庆解放碑老火锅所需加盟费合计为：6.8万元，一次性收费，后期无任何其他费用。
租房费(3.6万/季)
开火锅店自然少不了一个好的店面。通常在二线城市，400平的店面需要费用为1.2万元左右一个月，按季度收费就是3.6万/季度。
装修费(10-20万元)
通常根据装修的程度以及风格，费用在10-20万元之间，公司会根据当地实际情况会火锅店设计(针对的消费人群、大众消费者)。
器材选购费(7万元)
火锅店的器材选购，从火锅店的前厅到后厨。其中前厅有：前台、电脑、桌椅餐具等。后厨包括：灶台、不锈钢架、制冰机、冰柜、刨肉机等。费用：7万元左右，可自己购买也可公司提供。
人工费(5万元)
人工包括服务员、洗碗工、墩子、前台、厨师长等数名，每月费用在5万元左右。后期费用在盈利中扣除。(公司可负责招聘)
转让费(1.6万)
转让费是投资者给前店主的费用，根据实际情况费用不同。通常在1-2万元之间。
合计：40万元