俗话说一方水土养一方人，重庆人对于火锅的痴迷可谓是深入骨髓的，火锅的麻辣鲜香满足了重庆人对美食的所有要求。不过重庆的火锅真的是多如牛毛，很多朋友经常会重庆哪里的老火锅比较好吃？今天就给大家案例这家被称为，记忆里的味道的传统老火锅——渝味楠老火锅。
重庆哪里的火锅店正宗？重庆有名的火锅店——渝味楠老火锅，三十年来坚持做正宗的传统老火锅，从不随波逐流，遵循祖辈传承的经典配方。这也是重庆人都说渝味楠老火锅是记忆里味道的原因。
锅底麻辣鲜香、通红透亮，待汤汁被煮沸，气泡在锅中咕噜咕噜的作响，浓郁的香味扑鼻而来，还未入口便已沉醉其中。
雪花肥牛
粉嫩的肥牛卷纹理清晰，脂如雪似，半肥半瘦，显得娇嫩无比！经过红辣汤汁的洗礼，红白相间的肥牛卷变得蜷曲成一小团，送入口中，口感柔韧香滑，鲜嫩无比。
手打虾滑
新鲜上等青虾剥壳去虾线，打理干净后，将虾肉捶打至泥糊状，没有淀粉添加，完全靠虾肉自身的黏性成型。口感鲜美，每吃一口都能感受到大粒的新鲜虾肉。
大刀腰片
这腰片光看成色，就引人直咽口水。丢进锅中涮十秒左右就可以捞起来开吃啦，涮熟后的腰片放到干碟里滚一圈，腰片的脆加上佐料的麻辣干香巴适得板，堪称是经典！！
新鲜时蔬
吃火锅光吃荤菜可不行，荤素搭配才健康。渝味楠的新鲜蔬菜，是看的见的鲜，当天采买的，每一种菌菇都非常新鲜，金针菇、平菇、猴头菇，荤素搭配，健康美味！
重庆火锅哪里比较好吃？渝味楠老火锅三十年，不变的就是那始终如一的老味道。想要感受正宗的老火锅味，就快来沙坪坝西永光和城4期！

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