重庆酸辣粉一直是人们喜欢的小吃，但是会自己做的人却很少，能做出街头小吃店的味道就更难了，所以酸辣粉怎么到底怎么做才好吃呢？
其实它的做法很简单，在家也一样能做出外面小吃店的味道。
准备好调料：花生米、葱姜蒜、生抽、香油、香醋、香菜、老干媽、辣椒油、鸡精、
具体做法：
先把粉條用熱水泡軟
泡好粉條同時，把調料調好
起鍋水燒開，下入粉條30秒左右撈出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒進碗里即可食用
小贴士
愛吃辣的可加几個小米辣調在料汁中，也可炸點干辣椒，再加點魚泉榨菜絲，口感更好。調料中量的多少沒有具體規定，總之不要太咸，但要夠辣。
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