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说到重庆很多人知道火锅，但是查攻略大多会查到烤脑花这道美食！重庆烤脑花虽然江湖地位不如火锅，但是比起火锅的正餐地位，烤脑花只是一个小吃或者夜宵一个小配角罢了。但是不要小看这个小配角，脑花在重庆可是俘获了不知多少人的心。
相传重庆烤脑花的起源是九村（也就是现在的九村烤脑花），最开始只是一家烧烤苍蝇馆子，脑花最开始用的是铜盆还是锡纸碗烤我记不太清了，最好知道九村烤脑花印象中是来自一个纪录片，记录了九村那个时候的火爆生意，一个脏摊而已，但是从营业开始到半夜那络绎不绝的客流量让我震撼！后来我有机会去再次去到重庆时，九村从一个苍蝇馆子变成了一个装修豪华的门店，还开设了分店（或者加盟店）。
那个晚上在青旅不想出门，就叫外卖点了一份烤脑花。这个味道说实话我到现在都很怀念。脑花鲜嫩无比，一口厚重的佐料被油浸到入味，脑花就是伴着卤油吃下去的。味道一斤棒棒！于是从此长草了这家重庆的网红店：九村烤脑花！
虽然长草已久，但是却从来没有踏入过这家让人魂牵梦绕的网红店，于是今年10月再次去到重庆时带着朋友真正踏入了这家店，不过这家店却成了我在重庆吃过最难吃的烧烤店！脑花除外。
我特意去的九村总部的大石坝店，就是为了能吃到这口朝思暮想的烤脑花！因为不是我一个人，所以就打算顺便吃个烧烤吧。脑花这么好吃，人气这么好，想来烧烤也不会差！其实点菜的时候也没怎么看价格，毕竟网红店嘛。可能是期望太高了，所以这个烧烤吃下来真的算是我在重庆吃过最难吃的烧烤了！
脑花：脑花味道确实不错，没有失了水准！相比起几年前的现烤现在都是烤好了加热的。所以上菜非常快。价格17跟原来相差不大。
蔬菜：锡纸金针菇跟锡纸娃娃菜严格来说不是烤出来的，是用蒜蓉煮出来的，味道非常香。不过价格15一份不知道该不该吐槽，毕竟量真的很少。不过其他蔬菜我就真的不知道说啥好了，全部切好了放在一个盆里面端上来了。吃了两口实在是吃不下。因为所有蔬菜都是没有熟的，烤蔬菜夹生这个水平真的砸了九村的老招牌。
烤肉类：我点了一大把烤肉，但是除了猪眼睛味道还行，什么羊肉、牛肉之类的简直味如嚼蜡，无法下咽。以我吃货的肚量来说，这一大堆烤肉全军覆没没有任何问题，但是我这次是真的没吃的下！肉无肉味更无口感可言！
总结下：这次人均120，但是除了脑花、锡纸金针菇、锡纸娃娃菜还有烤猪眼睛，其他真的难吃到我吃不下！这次是踩到雷了，从此粉转黑！但是我还是要夸一句，脑花真的不错，大家如果要去建议只点脑花，听重庆的朋友说：目前重庆好吃的烤脑花很多，也不一定要去吃九村的。千万不要点九村的素菜！我是深有恐惧。
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