随着人们对吃越来越讲究，餐饮这个行业也涌出大批创业者，其中重庆火锅就是很多人的选择，无论是大城市还是小城镇都能看到它的身影，无数投资者通过加盟充气管火锅行业，赚得盆满钵满，眼看火锅业形势一片大好，那么如何做重庆火锅生意呢情满山城老火锅4招教你四季生意火爆!
一、重选址
重庆火锅虽然比较适合初次创业者，但对于门店位置还是要格外注重。选址之前先看看方圆两公里以内重庆火锅门店，做到知己知彼。了解周边固定客源有多少消费群体有哪些交通状况如何设施设备怎么因为一个好的选址直接决定了这个店面的生意情况。
二、懂创新
现在生活水平的提高，让大家对吃重庆火锅更讲究，菜品方面也更加注重它的附加值。比如用干冰营造气氛，肉端上来时宛若在仙气之中，看起来一下就高大上了。在菜品摆放样式上下功夫，从某种程度来讲，能提高菜品销售价格。让人觉得这个菜卖到这个价格是值得。
三、玩营销
相比较于冬季，重庆老火锅店在夏季生意可能有所下滑，很多店生意都出现惨淡冷清情况。火锅店要制造新的卖点，才能吸引消费者参与消费。赠送冰淇淋、水果盘、冰镇啤酒，“免费送”的字眼可以改善火锅店的人气。赠送的部分菜品在保证利润前提下可以让顾客觉得实惠，从而带动人气。
四、懂服务
火锅店生意火爆自然是很好的，但是如果是没有经营和管理经验的新人入门，恐怕会有手忙脚乱的情况出现。所以一定要懂服务，因为顾客的口碑才是最好的宣传，必须认真对待身边的每一个人，因为每一个人的身后都有一个相对稳定的、数量不小的群体。
现在开重庆老火锅店的朋友越来越多，竞争越发激烈。开店不易，所以做好经营才是长久之计。想要了解更多欢迎百度搜索“情满山城老火锅”或者关注公众号“重庆情满山城老火锅总部”。

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