白酒是粮食酿造的、还是酒精勾兑的，今后消费者可从酒瓶包装标志上辨认。昨日，重庆市商委透露，根据刚刚颁布的《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》，纯粮白酒将会在酒瓶上贴为标志。
该标准已由中国食品工业协会发布实施，它从原料质量、生产条件、生产工艺，以及产品质量都有严格规定，完全达到条件的产品，才能贴上“纯粮白酒”标志。
记者在各大超市了解到，市场上至少有100个白酒品种，价格相差甚远。从包装上看，普通消费者并不知道这些白酒有什么区别。因此，“纯粮白酒”标志将成为酒厂今后的一大卖点。据称，目前已有五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡酒等26家企业已上报申请材料。
市酒类协会称，新标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，可能使大量生产勾兑酒的中小酒厂出局。