如果火锅市场一片大热，不仅是消费者的心头爱，更是投资者们的关注焦点。而重庆正宗火锅作为一款大众喜爱的美食，自然是吸引了无数投资者的加入。如何开重庆重庆正宗火锅加盟店呢？重庆正宗火锅加盟店选址商圈调查重点，你必须要知道！
1、集客设施的调查
观察人流的动向：在每个商圈内找出人流量比较多，比较聚客的点，一般人流聚客点都是在商圈内的大型商场或大型休闲广场，但有些商圈可能没有大型商场而没有明显集客点，人流较多的区域可能是一排小型专卖店，零售店连结而成的路段。
调查商圈人流量：商圈繁荣的重要基础之一是人流量，要评估潜在火锅店选址就必须了解人流量的变化，包括整个商圈流量和各个点的流量状况，评估是否符合开店基本指标。
调查人流质量：人流采点一般只对人流数量进行统计分析，而研究人流质量则是在人流量统计的基础上进一步研究过往人流的质量。一般来说可通过科学的问卷调查，可以找专业的调查公司或经过训练的人员来进行。自己做调查，比较简单的方法是实地观察行人的年龄，性别，穿着，附近商业状况，社区住宅价位档次等信息收集之后，再做类别比例分析。
寻找可开重庆正宗火锅加盟店店路段：从集客设施向外延伸，观察人流动向及流量，找出人流较为聚集的路段，为可开店路段。但要注意每一条路因为商店聚集及交通动线的因素通常会有阴阳面，所谓阳面是明显人流量较大的一侧，阴面则为人流量较少的一侧，选址时原则上避开在阴面开店。但有些商业街阴阳面并不明显或阴面的人流量也很大，那么街道两边都是可以考虑火锅店选址开店。
2、确定可开店店址
具体可开店地址的确定，是从面（商圈）、线（可开店路段）逐层缩小范围分析而得。
在面（商圈）的分析阶段：要评估商圈内来店顾客的特性，评估是否具备成为优质店的市场环境特征（通过对等城市、对等商圈、对等店来比较分析）。收集竞争店已占据的区域，分析出还有哪些区域是我们未来可开店的区域。
在线（可开店路段）的分析阶段：评估从目标商圈到可开火锅店选址路段顾客容易接近的程度，目标商圈内的顾客是否容易接近可开火锅店加盟店路段？可开店路段是否在目标商圈内的人流动线内？竞争店位置关系又是怎样。
在点（可开店店址）的寻找确定阶段：要在可开店路段上逐一考察评估每一个比较合适的潜在店址，评估潜在店址位置，以及附近特性等要点。比如，潜在店址的视野性好不好？潜在店址所在的道路好不好？潜在店址的对面、附近的业态与潜在店址是否匹配等都是评估的重点。凡是符合开店基本要求，比如包括营业面积，店宽、楼高、视野度、是否增容等指标，均将其列入可开店店址中，也要记录每个潜在重庆正宗火锅加盟店址的状态，例如是：空店面，转让中或在建中等，都应全部列入可开重庆正宗火锅加盟店址。将这些可开店潜在店址聚集起来，即为此商圈的可开店店址库。
3、竞争者调查
火锅店选址在商圈内对竞争店进行调查时，基本的调查内容应包括营业面积、收银台数、座位数、预估营业额、开业时间、店龄及距离等。
大型连锁企业在制定开店计划时，要了解潜在店址的位置与主要竞争店所在的位置关系和饱和化关系，随时调整与修正。
例如，需要考虑到预期计划内竞争店与重点开发区域的关系以及与既有商圈的防守关系，竞争店既有商圈再开店的影响，和重庆正宗火锅加盟店自己在既有商圈再开店的推进关系。也可以进一步分析市场容量，收集城市的总人口数，竞争品牌的开店数，火锅店加盟店自己的开店数，店数市占率，店均服务人口数等，分析出市场容量还有多少，火锅店加盟店自己未来还可开多少店。
4、商圈图分析
火锅店加盟店开发人员应该就每一个可开店商圈画制一张商圈图，商圈图以集客设施为中心，约500米为半径的范围（可依照不同的集客设施辐射范围的大小适当调整），将商圈图内的道路名称、住宅及公共场所、路段集客设施、可开店路段、可开店路段中的各个可开店店址、竞争者等标明出来。
有条件的火锅店加盟店，可找软件公司利用电子地图将可开店的商圈、商圈名称、商圈类型、商圈数等分别以不同的颜色标示，形成可视化的城市规划商圈图。
一般而言，人流采点的有效期为半年，而商圈规划的有效期为一年，由于城市改造，商圈改变等都需要做适时的调整和修正，因此每年年底需要对商圈分析进行追踪并做必要的调整。