根据餐饮市场调研可以发现，火锅加盟店数量日益剧增，几乎每个火锅店生意都非常火爆，越来越多创业者想要加入到重庆火锅行业中来，但是，对于缺乏行业经验的创业者而言：重庆十大火锅品牌哪家实力强？成了他们苦思不解的问题。
以重庆十大火锅品牌——渝味楠老火锅品牌在火锅界尤为突出，为什么该品牌能够获得350多位加盟商的青睐呢？
一、坚守品质，坚守食品安全
食材的品质和安全历来是火锅店发展的核心与本质。目前情势下的消费者对食品安全问题更加敏感，据调查85、90后的年轻人有90%以上喜欢吃火锅，这时，火锅店要注意食材的新鲜。
这点重庆渝味楠火锅经过20年来苦心研发出，一口能给消费者健康的锅底，从而引得众多消费者喜爱，才有如今的成就。所以，食材安全的红线不仅不容践踏反而要对自己提出更高要求。
二、脚踏实地走好每一步
根据火锅市场行业百年规律，许多投资者因火锅利润高、投资低、回报快等特点，纷纷投资重庆火锅，而没有选择加盟火锅这一条路。这样导致大量投资者因基本功不扎实，就像很多网红店、明星店一样昙花一现。
而重庆渝味楠火锅从开创以来，一直秉承传统制作工艺，坚持做重庆特色火锅，被誉为重庆人的记忆味道，如今加盟店已有400多家，分布全国24个省市。
三、采用差异化的竞争策略
1、改变火锅传统菜式模式。如今的年轻人喜欢在用餐之前拍照，发朋友圈。如果你的菜品摆盘不够精致，火锅味道不够正宗，会有消费者前来消费？至少这其中2点，你得占1点。
2、改变价格，过去5年里，60~80元是多数顾客能够接受的价格，如今好吃的重庆火锅众多，据2018火锅调查，仅仅在重庆，大大小小的火锅已有40000多家，这时，你就得从价格方面敲打消费者的放心。
以上就是重庆出名的火锅品牌——渝味楠火锅创始人文强先生对重庆火锅市场的分析。在未来的火锅市场中，希望重庆火锅经营投资者将携起手来，共创未来。

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