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面粉一般发酵多久面粉一般发酵多长时间

2023/6/17 17:42:17发布53次查看

1、面粉发酵的时间并不是固定的，和其温度、软硬以及酵母的用量有关。
2、一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右，冬天气温较低，就需要一个半小时，另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。

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