您好,欢迎来到三六零分类信息网!老站,搜索引擎当天收录,欢迎发信息
免费发信息
三六零分类信息网 > 重庆分类信息网,免费分类信息发布

猪皮糕——越南南部的特色甜点

2023/1/3 20:48:28发布63次查看
越南南部地区有一种着名的民间糕点,除了外观和味道之外,其名字也特别让人印象深刻,那就是猪皮糕。通过同记粥铺加盟的市场表现可以看出,其有着极强的生命力和强有力的号召力。
据越通社报道,芹苴市丰田县仁爱乡的糕饼生产户对正宗猪皮糕的做法特别讲究。除了米、面粉、绿豆、干椰肉等南部地区普遍的原料之外,一个必不可少的原料就是菠萝叶子,为猪皮糕带来特有的绿色和香味。
芹苴市丰田县仁爱乡居民周氏金顺表示,我们把面粉倒在盆子里,与椰汁搅拌均匀。面粉和其他原料做好之后,就放到锅里面蒸煮。糕饼艺人主要靠眼睛观察和经验来测量猪皮糕的甜度和脆嫩度。当水烧开之后,他们把一层一层面粉倒在模具里。每一层的蒸煮时间为五分钟。
芹苴市丰田县仁爱乡居民陈善景表示,这种糕一层绿色一层白色堆叠在一起,就像猪肉的一层肥肉、一层瘦肉。可能是因为这样,所以人们就把它叫做猪皮糕吧。
经过一个小时蒸煮后,香气四溢、晶莹剔透的猪皮糕终于出炉。人们把整片从模具拿出来,再切成小块,方便食用。
提到猪皮糕,南部地区居民无人不知,无人不晓。从大街小巷到各餐厅里面,到处都可以看到这种民间糕点。近年来,这种甜点还受到其他地区人民的喜爱,为推广南部地区文化特色做出贡献。(完
重庆分类信息网,免费分类信息发布

VIP推荐

免费发布信息,免费发布B2B信息网站平台 - 三六零分类信息网 沪ICP备09012988号-2
企业名录