随着餐饮行业的发展,火锅市场也迎来了发展的高峰,很多火锅店也应声而起,形成了火锅行业里一道美丽的风景线。但是对于刚刚加盟的创业者来说,火锅店如何装修是一个大问题,重庆火锅哪个最靠谱火锅店应该如何装修下面就随着渝味楠老火锅一起来了解一下。
一、火锅店布局
每家火锅店的面积都是不同的,所以要充分利用空间放置桌椅,才能看起来不拥挤,如果是圆桌要居中放,条桌就靠墙,靠窗,这样才可以充分的利用面积,如果有条件的话可以设置包厢,这样可以放大桌子,桌椅也要配套,注重于美观和摆放。
二、火锅店通道
火锅店布局时也要考虑到营业面积,还有客人是否方便进出,一般一个客人落座的尺寸是50厘米,而通道的尺寸为100厘米。服务员的动线直接影响到工作效率,自然原则上是越短越好。
三、火锅店气源
火锅店要留有天然气、输气管检修的位置,在装修时全部预埋,输气管用氧焊接,完工之后加压测试,严谨漏。另外,配置足够的消防器材。
四、火锅店厨房配置
火锅店厨房需要配置单独控制装备以及超荷保护装置,以及良好的照明通风设备,还必须具备防尘、防暑、防蝇设施
。清洁池和厨架的具体配置需要参照食品卫生法的要求,以及重庆火锅加盟店装修设备配置表的要求来进行。
以上就是开一家重庆火锅加盟店,需要具备的装修技巧,一家火锅店想要正常运营,就要把好装修这道关,这是加盟重庆火锅店成功的关键。
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