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健康食品或功能食品 于20世纪90年代初期shou先在日本等亚洲国家兴起。健康食品的出现,给人们强身健体、缓解衰老带来了极大的希望。从贫困走向富裕的人们,已不再满足于吃饱的现状,“花钱买健康,花钱买长寿”已成为人们追求的一种生活时尚。
近年来,由于生物活性“肽”所具备的独特优势,使其逐渐成为生物活性物质这类研究的热点。早在上世纪80年代,国外的科学家已通过生物技术人工合成活性肽,到了上世纪90年代,通过大量长期的人体实验得到了惊人的数据,认为肽会是新世纪日渐崛起的营养新星。美国、欧洲、日本等发达国家以活性肽为功能因子已开发出低抗原食品、婴儿食品、运动食品、促钙吸收食品、降压食品、食疗品等一系列产品,取得了良好的经济效益和社会效益。
一一这就是人们可怜的惯性思维!人们是如此的迷惑颠倒 !
这段话说得非常好,值得一看,值得深思,我们要学会用睡眠和饮食调理健康!车行5000公里都保养,人呢?!
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昆虫蛋白的三大价值:
1. 营养价值
昆虫中不仅蛋白质含量高,而且组成比较合理。在已分析的近百种食用昆虫中,人体必需氨的含量在10~30%之间,必需氨含量占氨总量的35~50%之间,必需氨含量普遍较高。此外昆虫的消化利用率非常高,可达70~98.9%,接近或超过肉、鱼的消化率,高于植物性蛋白的消化利用率。另外,昆虫蛋内含有的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸很高,色氨酸较低,而常规动植物食品中普遍缺乏赖氨酸、蛋氨酸,但色氨酸含量却很高。因此,将昆虫蛋白加入到常规食品中混合食用可以相互补充,对于人体合理、全面的摄取营养、保障健康具有重要的意义。
2.
昆虫蛋白营养丰富,具有免疫增强作用,可通过促进淋巴细胞增殖,调节非特异性免疫,提高机体对外界的抵御能力。同时还能预防感冒,改善睡眠,长期患失眠的人,服用昆虫蛋白制品睡眠会得到很好的改善。服用蚕蛹可调节体内内分泌功能紊乱,增强糖、蛋白质、脂肪的代谢。蚕蛹中含有的昆虫壳聚糖,能起到稳定血糖的作用。
3. yao用价值
昆虫作为传统的中yao材资源在我国已有2000多年历史,昆虫蛋白具有抗菌、作用,是筛选yao物、制备疫苗等的天然资源宝库。研究发现,蚕体内的抗菌肽具有抗活性,具有杀伤ai细胞。研究还发现,蚕蛹经大肠埃希菌诱导后体液中产生的新蛋白对大肠埃希菌、枯草杆菌、金黄色葡萄球茵及柞蚕链球菌均表现出的抑菌作用。
昆虫蛋白作为一种新兴的仍未被充分开发利用的资源,是一个充满活力、前景诱人的巨大资源宝库,加大对昆虫的开发利用,具有广阔的发展空间。随着生物技术和相关领域的不断发展,它必将为人类文明和繁荣做出大的贡献。
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