在目前这个竞争力激烈的市场上每一行都面临着极大的挑战和机遇，就像是重庆火锅行业，在全国各地都是风生水起，但为什么人人都觉得这一行难做却频频有人入行?
据有效的《中国餐饮报告(白皮书2017)》(以下简称报告)显示，餐厅年复合倒闭率高达100%。即便是人流量很大的北上广深四个一线城市平均每个月也有10%的餐厅倒闭，关店餐厅的平均寿命只有508天。如此严峻的现实仍然有很多创业者抓住了机遇挑战成功，我们跟着重庆洪崖洞码头老火锅一起来看看这里面的机遇到底是怎么样的？
重庆品牌火锅加盟连锁开店之所以困难的原因：
1、竞争激烈
竞争激烈是一个很重要的原因，报告显示，餐饮收入从2012年的2.3万亿发展到2016年的3.5万亿，2016年中国餐饮行业同比增长11.3%，不仅高于中国gdp 7.5%的水平，也以两位数的增速成为各行业中的翘楚。也正是因为这样加入进来的人多了自然竞争就不断的扩大，同样死亡的速度也相当之快。
2、外卖成为餐饮业第三极
2018年，外卖交易额有望占据餐饮行业总体的10%，也就是说每10元餐饮收入就有1元来自外卖。外卖已经成为继做饭和堂食之后国人的第三种常规就餐方式。外卖行业的加入使得线下的有效客户降低了一大半，这样的现实环境使得重庆品牌火锅加盟连锁竞争激烈。
重庆品牌火锅加盟连锁开店频频有人入行的原因：
1、容易被接受
重庆火锅作为一种大众美食，其本身的草根性更容易得到大众的认可和接受。创业者在想创业的商机时一时间内所想的也是容易被人接受的火锅行业，毕竟餐饮是不容易被社会淘汰的，民以食为天这是亘古不变的。
2、门槛低
对比其他行业，重庆火锅行业的专业性本身就低，外加近年来火锅逐渐被标准化，使火锅行业的入行门槛变得很低。加上重庆火锅品牌不断增加更多的人以专业的知识态度来对待这一行业，创业者不用担心自己没有经验做不好这一行业，因为总部都会帮您解决好。
3、餐饮行业真的有利可图
重庆火锅行业虽然不好做，但不代表没有市场，当今通过开重庆品牌火锅加盟连锁店发家致富的例子并不少见。很多人可能知道了身边朋友，或者看到了重庆火锅赚钱的新闻，选择踏入了重庆火锅行业。
重庆火锅行业在全国各地发展得并不均匀，当今还有很多地区的火锅行业尚不成熟，或是某种品类还没有打入市场，所以重庆火锅创业者实际有很大的发展空间。
那么这样市场激烈的竞争面前，创业者要如何抓住机遇，创业成功就要看创业者是否有一双善于发现机遇的眼睛。就像是重庆洪崖洞码头老火锅经过在激烈市场上多年的打拼，形成了自己成套的管理体系，创业者们只需要加盟成功后，便能学到整套的管理技术，成功创业。想要了解更多咨询请百度搜索或是电话咨询，我们都将诚挚为您解答！

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