一个人在什么时候最孤独？
很多人都说，一个人吃饭是这个世界上最孤独的事儿，再美好的食物，无人分享也觉得索然无味，甚至是还需要面对一些打量的目光。
一个人吃饭真的孤独吗？
常言，孤独是人生常态。而习惯独处的人，往往大都会钟爱一人食。不需要顾及他人的口味习惯，可以完全按照自己的喜好选择餐食，甚至还可以避免一些不必要的尴尬。
最近重庆开了一家单身火锅串串，原来一个人吃饭也挺好的，不是孤独而是享受。以红色为主题的风格加上霓虹灯闪烁的港风，一种洋溢着热情的新式复古让整个空间氛围很酷！
如果说一人食是一种妥协，那么毫不马虎的一人食便是一种态度。一人席的座位刚好坐下一个人，餐桌也只够一个人使用，木质的隔断设计轻松明快，有一种“私人定制”的感觉，让人觉得舒服又充满了期待。
一个人在自己的一方天地里，安静的享受着只属于自己一个人的美食，这就是一种单纯的小美好。
当然，虽然独处是比较自在的，但难免很好奇坐在对面的是什么样的人。抱着一种猎奇的心态敲一敲，打开隔断，相识一笑又或者随便聊一聊，毕竟也是“一门之隔”的缘分。
一个人也要好好吃饭，不能随便不能将就，而辣卤与火锅串串的搭配绝对是叫人满心欢喜，只管慢慢品尝就好。
一长排的冰柜，分门别类的陈列着n+种菜品，串串儿、盘盘菜，种类繁多，对于自己喜欢吃的，就一个字“拿”。
“来了，老弟”，锅底同样是牛油锅底，上桌牛油还是牛油，辣椒还是辣椒，锅中的所有食材一目了然，随着大火加热，最终成了一锅“你中有我，我中有你”的浓郁红汤。
店内的辣卤串串儿真的绝了，卤过的滋味直接地道得让人心服口服。辣味的食材有好多的，大牛蛙、猪蹄儿、鲍鱼、鸡爪、鹅肠，鹌鹑蛋等等，都是用的新鲜食材加以卤制，而且卤得非常入味。
卤大牛蛙真的完全是想不到的，个头大，肉质肥美饱满，经过卤制本就自带风味，下锅再以锅底洗礼，那滋味更是不摆了，肉质细嫩很有弹性，口感相当之nice。
卤猪蹄，煮出来软糯又美味，锅底的味道层层深入，卤香醇厚中捎带着一丝麻辣。入口软烂即化，耙糯的口感擦过舌尖、口腔，那都是满满的胶原蛋白。
卤鹌鹑蛋，原本就喜欢鹌鹑蛋的我，辣卤的更不能放过。经过卤味处理的鹌鹑蛋蛋白q弹爽口，而蛋黄则有着辣卤的香味，口味实在曼妙的很~
串串就是要一把一把的吃，他们家各种牛肉串串儿都是平常吃不到的，黑胡椒牛肉粒，虫草牛肉，鲜笋牛肉，鲜虾牛肉…
黑胡椒牛肉粒，相比大多牛肉走“嫩气”路线，这道牛肉粒则有些剑走偏锋。牛肉粒的块头还是可以的，有“深度”有“厚度”。入口一尝，汤汁深入牛肉的肌理中，所以一咬可能会爆汁，肉质不是那种特别细嫩的，有一定劲道，口感比较有趣。
鲜虾牛肉，我倒是好奇是什么机遇让这两种食材成为了“一根签上的美味”。明明是势均力敌的较量，入口却是一片惊艳，鲜虾细腻q弹，牛肉嫩气爽滑，加在一起就是不可多得的美味佳肴。
单身火锅串串，不一定都是一人食，朋友聚会、耍朋友来这里也不失乐趣，两个人相互坐在对面，隔着门帘吃饭，又或者卷起隔断，直接面对面，也不失为一种情趣。
一个人吃饭，不是孤独而是享受，因为在这里，在兄弟串，任何孤独都会被美食所治愈，那么剩下的就只是享受了。
美食发现地：洋河中路49号邦渝花苑6号1-d 兄弟賗辣卤串串香(九街店)

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