如今在农村的每一个村庄或者城镇都会有几家小型酿酒坊，酿酒创业已经成为农村致富项目的首选。随着消费者对白酒品质的要求越来越高，酒厂和酒坊也在不断地提高自身的酿酒技术，以适应市场的竞争所需。有质量过硬的酿酒设备，也一定要具备好的酿酒技术。影响酿酒过程的因素有很多，比如灭菌、温度、密封性、蒸酒时间等。
对酿酒设备材质的选择，先得选到一个好的信誉度高的公司进行采购，这样无论是在设备的质量上，还是在售后问题上，都不会存在大问题。其次，选好一套好的酿酒设备还要看是否有调酒技术。一般情况下，酿出来的酒需要经过一定的程序加工才能投放到市场中进行出售，比如说勾调，这样才能把酒的芳香释放出来。正常情况下，出售纯粮纯酿酒设备的技术人员都会有调酒技术教学。
开小酒坊的流程非常简单，只需购买酿酒设备，准备原料，一个人即可操作，一个30-40平米的地方足以开个小酒坊，您对纯粮酒坊有兴趣，不妨电话联系纯粮纯技术老师的电话：13922145979 胡小姐