重庆火锅锅底怎么做？
首先是准备材料，需要准备豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、老油、麻油、牛油、醪糟、香料十余种、大葱等材料。准备好了材料，就可以开始动手实践。
首先是先下大葱，熬葱油。第二步，也是重中之重，根据比例，将牛油、老油、老料倒入锅中。第三步先下蒜，后下姜。等蒜炸黄，姜炸卷。第四步下花椒，之后就是放入豆瓣。第五步放入香料、老油、牛油。第六步倒入醪糟，然后进行翻炒半小时。这火锅锅底也就做好了。
重庆崽儿火锅
联系人：肖老师
服务热线：15723375761
网站：http://www.cqze.com
邮箱：[email protected]