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   1、经营操作极其简单，1-2人就可经营，可公司直接供应配料，方便制作，直接售卖         
   2、档口式经营，面积10-20平米即可，社区、超市、食堂、商圈等都是绝佳经营地点         
   3、投资小，回报周期短，流动资金占用量小，经营灵活，利润高         
   4、产品丰富，适合不同人群口味                 
棒棒鸡培训内容：  
1、棒棒鸡食材的挑选  
2、棒棒鸡的食材处理方法  
3、棒棒鸡味型调制方法  
4、秘制红油  辣椒  制作  
5、拌成品装盘处理  
6、制作过程中的常见问题和处理技巧      
       
棒棒鸡制作流程：
原料：熟鸡肉二两五钱、粉皮（或黄瓜，莴笋丝）八两。
调料：芝麻酱一两、酱油四钱、香醋三钱、盐一钱、白糖二钱、味精一钱、葱花一钱、红油（辣油）六钱八分、麻油（香油）二钱、冷鸡汤六钱。
操作方法一：
1、粉皮切成手指条，下沸水锅一下捞起，用冷开水过凉，沥干水分，再用少许麻油拌匀后装入盆内，随后将鸡肉用木棒敲松，撕成粗丝，放在粉皮面上待用。
2、芝麻酱用冷鸡汤调开后，加入酱油，香醋，盐，白糖，味精调和，再加入红油，葱花调成作料，临吃时将作料浇在鸡丝面上即成。特点：酸、甜、辣、香。
操作方法二：
1、鸡治净用绳捆住翅、腿
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
操作做法三：
1、葱切丝，垫盘底。碗中放入辣椒油、芝麻酱、味精、精盐、白糖、料酒搅匀，制成味汁。
2、将嫩鸡腿肉、鸡脯肉放入汤锅内，加入料酒、精盐，煮约10分钟，肉熟时捞出，控水放凉。
3、用小木棒轻捶鸡肉，使肉质疏松，将鸡肉撕成丝，放入盘内葱丝上，将味汁浇在鸡丝上即成。
教学优势： 
课程安排：每天师范1-2次，实操1-2次
1、10余年教学经验，拥有完善培训技术，师资雄厚，有口皆碑，值得信赖
2、坚持小班实操教学，让每位学员得到关注，学到技术
3、80%实操+10%理论+10%经营，让每位学员具备创业开店本领
4、包食宿，随到随学，1人报名2人同学，学会为止 
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5，先尝后学
6，包吃包住
7，学不会双倍退学费
8，可以先学，学会满意在交学费
售后服务：
1、终身享受技术升级更新；
2、专业老师协助开店选址、装修、原材料及设备采购；
3、协助开店各种营销策略，门店营销、网络营销等；
4、公司会定期组织学员交流会，相互探讨经验，互相学习。
培训学费：棒棒鸡培训学费及优惠活动来电咨询或在线咨询或在线留言
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棒棒鸡培训基地
（两个人学，收取一个人的学费）
四川地区创业地址： 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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