餐饮家具的选购技巧 一闻：选实木餐饮家具打开‌‌柜门或抽屉后，要用鼻子闻一闻。纯木有自己特殊的味道，即使长期存放或涂饰后依然留有气味，而且有很多木材会保留着淡淡的味道，如松木有松脂的味道，柏木有淡香，雪松有辛辣味，杉木具有独特的气味，樟木会有很明显的樟脑味，椴木微有油臭味，红木茶餐厅桌椅的切口处会有浓厚的辛辣香气，胡桃木会轻微的呛鼻，很多的国产木材没有气味，人造板会有很浓的化学材料气味，如甲醛等，会很好识别。 二看：看实木餐饮家具是否是整块实木打造，首先要看木纹和疤结。如一个衣柜门，外表看上去是一种花纹，那么在柜门背面相应的位置，看这个花纹变化的位置，如果对应得很好则是纯实木柜门。另外看疤结也是鉴定纯木的好方法：看好有疤痕的一面所在位置，再在另一面找是否有相应花纹。 三掂：按木材的重量分为三级：轻量级的有干燥过的泡桐木，中量级的有松木，椴木，秋木等。在我国北方把中密度的木材称为软杂木(除松木外)，重量级的除红木，花梨木，紫檀木等硬木外柞木，水曲柳和桦木及进口的柳安木均称为硬杂木，综上所述的木材茶餐厅家具均比刨花板、中密度纤维板的家具轻些。 四敲：实木制件用手轻敲会发出较清脆的声音，而人造板则声音低沉，包厢的木件会发出咚咚的鼓声。

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