重庆有名的麻辣鱼创业选择傲椒家我们都要从食物中摄取营养，而食物也分好吃与不好吃。相信大家的心中都有自己喜爱、心仪的口味，今天，我就来跟大家聊聊美食。俗话说:“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我相信，每个人对美食都是情有独钟的。
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中国人讲究吃，它蕴含着认识事物、理解事物的折理，一个小孩生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地大吃一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，实际上“醉翁之意不在酒”，借吃这种形式表达了丰富的心理内涵。吃的文化超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。
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傲椒家系列食品，祖传手艺为基础，以先卤后炒为特色，卤炒技艺列为巫山非物质文化遗产。傲椒家品牌系列是重庆市巫山县文翠食品有限公司旗下主打商标。以傲椒家俏皮鸡为例子：俏皮鸡历经san代传承，集先辈经验，融百年技艺.汇聚川辣精华.调十年口味，以“麻辣回味”自成一绝。发展到后来将糖和醋适当加入以综合腌制的咸味，这样的综合造就了味蕾上奇特的碰撞，加上劲道的口感，让人回味无穷。傲椒家糖醋鱼在传承传统古法制作的基础上，加入祖传的香料配方，更是让其风味独树一帜。在快节奏的现代生活中，只要打开一罐傲椒家糖醋鱼，便能感受到江边渔民山水之间的安逸闲适，时光的古今奇妙交错，享受城市中忙里偷闲的惬意。
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说起鱼，就不得不提巫山的鱼了，巫山山脉与长江及其支流的交汇处一带的优质淡水鱼为原料，巫山长江鱼的珍贵之处在于得天独厚的地理生态环境以及国家著名的大型水利工程“三峡大坝”，毛爷爷曾在此感叹“高峡出平湖”，将幽深的峡谷变成湖泊一般，同时该工程蓄清排浑的运作方式及支流水汇入，一方面给长江鱼带来丰富的食物，同时也保证了长江鱼生活区域的水质。因此巫山鱼给人味觉上得强烈感受便是鲜嫩肥美且耐人回味，这就是为什么近年来巫山鱼越来越有名的原因。
重庆文翠食品有限公司以优质的货源，一流的服务意识打造打造良好的企业信誉，把祖传配方和卤煮相结合，拥有俏皮鸡、俏皮虾、俏皮鸡丝、麻辣鱼、牛肉片、鱿鱼须、猪肝片等公司主打品牌。欢迎新老客户的到访。

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