中华美食，囊括五湖四海，地区不同，特色不同，但这丝毫不影响每一位食客带着激动又好奇的心情去品尝。美食界的高手往往采用最高级的食材而烹饪使其保留最原始的鲜美，同时也能将最普通的食材的作用发挥到极致。今天小编就为大家推荐几款重庆的本土特色美食，重庆的小伙伴们你们有吃过吗？
璧山区—来凤鱼
来凤鱼是来凤驿的一道本土特色美食，来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的四大名驿之一;自古为鱼米之乡，来凤驿有一条长河，这条长河哺育的鱼肉质鲜美，且种类繁多，为来凤人民带来了舌尖上的独特体验。
来风鱼在继承川菜传统烹制手法的基础上，大胆创新，烧取出以麻、辣、烫、嫩为主要特征的重庆江湖菜，受到了过往食客的喜爱。小编也是爱死了它的麻辣鲜香呢。爱吃鱼的朋友们一定要去尝试。只要去到来凤，尽管是一家小店，也能为你制作出地道的来风鱼。
璧山区—丁家兔
重庆人喜爱吃兔，一只四斤左右的兔子，肉质厚实，鲜嫩肥美，可以让一家人饱餐一顿，所以吃兔要吃大，太小便全是骨头。丁家兔在璧山区远近文明，主要采用藤椒，花椒等其他辅助食材加以大火爆炒。待到香味完全散发出来后便可出锅，兔肉吃的就是它的鲜嫩。当你去到璧山区丁家镇可一定要尝试这一爽辣美食。
秀山—米豆腐
豆腐大家都爱吃，黄豆营养丰富，且豆腐入口嫩滑，但米豆腐的独特之处便在于它采用的是大米磨成的米浆，外表看上去洁净平滑，q弹十足。看上去有些像凉粉，但口感却不尽相同，再配上独家配置的酱汁用作凉拌，清凉爽口，又或者用做焖，烧，软嫩入味。想知道米豆腐的口感如何吗？赶快去到重庆秀山品尝吧。
丰都—麻辣鸡块
鸡块是提前腌制好的，既可使其入味，又可达到去腥效果，鸡块不大，刚好一口一块，无论进店品尝又或者吃的是街边小吃都非常方便。鸡肉肉质筋道紧实却不塞牙，麻辣的后味是一丝若有若无的回甜，真的很巴适！非常适合爱辣甜口的你们。
重庆美食，是以麻辣为著称的美食国度，热爱麻辣美食的朋友是否对重庆充满了向往呢？小编真诚欢迎大家前来重庆旅游。
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