重庆陶都荣昌酒缸全国直销、全国包邮
真正懂得品酒之人,自然非常讲究酒的保存与陈酿。就像熬制中药,哪怕现在已经不乏各种材质的器皿,塑料的,玻璃的,金属的……却仍然严格坚持着使用陶罐煎熬。用陶瓷来保存酒,也有着得天独厚的优势。没有猛烈的工业元素,品尝出来一种亲切和自然,如同初恋的味道。
陶瓷材料的运用和陶瓷容器产品在我国有着数千年的历史,化,耐酸碱,纯陶瓷自然无伤害。新世纪艺术馆的主人—李雪,对陶瓷器具存酒酿酒的优点体会入微。其整个家族对陶瓷有着多年的研究,在湖南新世纪陶瓷有限公司就设有专门的科研中心,与各大高校及科研院所合作,共同研发陶瓷前沿科技。
源自优质瓷泥烧制而成的陶瓷,略有透气但又不会渗漏,对原酒的陈酿过程具有极佳的催陈效果。陶瓷经历过高温烧制环节之后,物理化学性能稳定。蕴含的天然矿物元素,对健康和酿酒也有辅益。不透光的特性,避免了光环境下易引发酒的物理化学反应,很好地保持了酒质。导热慢和受热均匀的特性,又利于保持适当的酒温,使酒不易变质。
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荣昌陶泡菜坛
四川泡菜
泡菜味道正不正宗,和泡菜坛有很大联系。一碗酸爽鲜辣的泡菜,是很多川渝人心中家的味道。
火候老、釉质好、无裂纹的荣昌陶泡出的泡菜不易生花,制作的茶壶泡茶七天不馊。
桃形素烧壶:形状如桃,用柴窑烧制,表面具有自然光泽,由底部灌入水后向四周散开,放正后底部无需加盖不会漏水,工艺非常精湛。
重庆老茶馆
高贵可至国礼,实用可作泡菜坛,这就是荣昌陶千变万化的可塑性。
一个明珠蒙尘终有时的故事
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封坛白酒,将白酒放入土陶坛中,土陶酒坛本身含铁、钙、铜、镁、锰等多种对人体有益的微量元素。长时间的储酒过程中,陶坛富含的这些微量元素会缓慢溶解到酒体中。以这些微量元素为中心,酒分子和水分子可以紧密地缔合在微量元素周围,形成稳定的大分子团,这些白酒大分子团会呈现出胶体,陶坛储存的白酒实质是一种溶胶,而不是一般的水和酒精结合。溶胶状的大分子团像一个个缓释,会逐步地释放酒分子。
于是,经过陶坛储存的白酒,带来的酒精缓慢释放功能,可以使肝有更长的时间从容地分解酒精,避免肝在短时间遭受大量的酒精分子冲击,从而切实起到保的作用
镇远的一个特色酒 “土茅”--微酒 。 酒色佳、味甜、汁黏。该酒色似浓茶,带粘性,香甜可口,酒精度约15度左右,质性柔和、口感好,对肠胃无刺激,喝了不上头,饮后不伤身体,回味无穷,又有养颜保健之功效,是休闲、待客的佳饮品。
“微酒”是本地苗族对这款酒的一种通俗叫法,因为在酿制过程中会用微火慢慢温热,持续二十四到四十个小时的时间,故而得名,
“微酒”。是贵客来了,就从地火塘上拿出酿了几年甚至十几年的微酒来热情地款待。至于拿多少年的酒给你喝呢?那就看你的面子大不大了。你的面子大,主人就拿出的微酒酿制的时间就越长;你的面子越小,主人拿出来的微酒酿制的时间就越短。如果你是普通的客人,就没有微酒喝了。
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