地下具长而多分枝的须根，顶端膨大呈块状。地上茎很短，常丛生。叶自基部抽生，密集成丛，细披针形似禾叶，顶端钝或稍尖，长20〜50厘米，宽3〜8毫米，叶脉5条。花茎长20〜48厘米，稍短于叶。总状花序，长6〜15厘米,具多花，通常有花3〜5朵簇生于苞片的腋内；每花有较长的小花梗；花被6片，矩圆形，长3.5〜4毫米，白色或淡紫色；雄蕊6枚，花丝长1〜1.5毫米，扁而稍宽，花药矩圆形，子房上位，球形3裂，花柱长约2毫米，柱头与花柱等宽。种子卵圆形，直径4〜5毫米。
麦冬草我国各省有野生。喜欢荫湿的环境。在园林中多利用作地被植物，栽椬于花坛边缘和灌木丛旁，作为配植用。温暖地区，四季常绿，根茎入药。
麦冬喜温暖、湿润环境。雨量充沛，无霜期长，麦冬生长良好。较耐寒，在一10摄氏度气温下不致冻死，在南方能露地越冬。对土壤要求疏松肥沃、排水良好、土层深厚的砂质壤土。过砂或过粘以及低洼积水的地方均不宜种植，忌连作，轮作期要求3〜4年。
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麦冬生长期较长，休眠期较短。1年发根2次：第1次在7月以前，第2次在9〜11月。
麦冬草整地施肥：选肥沃的壤土或砂质壤土，深耕18—21厘米，耙细整平，做90厘米宽平畦，畦头挖好排水沟。每亩最少施圈肥1万斤，加饼肥100〜200斤充分发酵，再掺入适量农药，拌勻，撒于畦内，浅锄，使土肥混合，荡平，以待救培。
麦冬草繁殖方法，主要用分株繁殖。可边收、边栽。“春分”至“淸明”之间，选健壮无病虫害的植株，切去根茎下部茎节及须根，约留1厘米（如根茎留的过长，栽后多生两重茎节，而不生长麦冬，过短则不易成活），以叶片不散为度，将叶片上端剪去，叶基部留6厘米左右，再单株分开。一般一亩麦冬可分栽4〜5亩。每亩用种苗毛重约1000斤。栽时在整好的畦面上，按株、行距12x15厘米，开3厘米多深的穴，每穴放苗4〜6株，栽后埋土到叶基部，如埋土过浅露出根芽易晒死，埋土过深影响出苗。埋土后将种苗周围土踩实，使苗与土紧密结合，以利成活。当天栽不完，须将根苗放于室内摊晾，以免苗枯黄，影响成活。
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补苗栽后约半个月左右返青，发现死苗及时拔除，选阴天或傍晚补种。
中耕除草栽后半个月须松土除草1次，以后选晴天每隔1个月或半个月除草1次，促进幼苗早分蘖，多发根。10月以后，宜浅松土，勿伤须根。麦冬植株矮小，应做到田间无杂草，避免草荒。
追肥麦冬爯肥，合理追施氮、磷、钾等三要素，是麦冬增产的关键，—般每年追肥3次。第1次于7月，每亩施入人畜粪水2500公斤，加腐熟饼肥50公斤；第2次在8月上旬，每亩追施人畜粪水3000公斤，加腐熟饼肥80公斤、火土灰150公斤；第3次于11月上旬，每亩追施人畜粪水3000公斤，加饼肥50公斤和过磷酸钙50公斤，以促块根生长肥大。
排灌水麦冬生长期需水量较大，立夏后气温上升，蒸发量增大，应及时灌水。冬春若遇干旱天气，于立春前灌水1〜2次，以促进块根生长发育。
间作麦冬喜阴湿环境，产区均可实行间作。夏、秋季以间作玉米为好，可减少强烈日光的直射，有利麦冬生长；冬、春季有些地方间作大蒜，但此时正值麦冬地下块根膨大发育期，一般以不间作为好。
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